和藏 (Closed)

位於上環的高質日式君酒屋，一來到店員已推介是日精選，選了吧枱位置，可以欣賞席前料理。鵝肝海膽紫蘇卷$148用紫蘇葉包住海膽及鵝肝， 外層香脆無比，卜卜聲，之後會嚐到海膽和鵝肝的綿密口感。季節壽司盛合 $588大大隻牡丹蝦，中拖、赤身、三文魚子，之外仲有卷物，總共有八款。季節刺身盛合$588有拖羅、帆立貝、牡丹蝦、每樣都有兩片刺身，可以和朋友分享。五卵卡邦尼烏冬$198相當特別的一道菜，用上了明太子、海膽、烏魚子、溫泉蛋及三文魚籽作食材，五味雜陳。至於烏冬就相當彈牙，大大啖，每一口都食到不同的配料，滑捋捋。