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2024-05-27
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今晚唔想煮飯,家姐話好想食潮州菜,於是同家人喺屋企附近搵間坐得舒服,又好味嘅餐廳食飯。胡椒豬肚湯湯底濃郁滑順,細細品嚐,豬肚肉質彈牙酥嫩。胡椒香氣四溢,帶有一股溫潤的麻辣感,味道極佳。椒鹽鱔球鱔球外皮金黃酥脆,鱔魚肉肉汁四溢,配合椒鹽調味非常香口開胃。蒜蓉蒸蟶皇蟶子肉質飽滿彈牙,鮮甜多汁,上面鋪滿香口的蒜蓉粉絲,令人食過返尋味。脆盞拔絲咕嚕肉咕嚕肉酥脆可口,肉汁滑嫩,完美結合了甜、鹹、香等味道。糯米釀大腸大腸煎得十分香脆,糯米口感軟滑Q彈,是一道美味醇厚、口感絕佳的潮式經典。脆皮落湯錢糯米煎至兩面微脆,口感香糯黏滑,加埋花生、芝麻粉混合,味道不會太甜,難怪是潮州人喜愛的美味小食。
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