一鍋堂 (XX Arcade) (Closed)

我和朋友一向都很喜歡吃火鍋，一鍋堂是我倆最近選擇任飲任食火鍋不二之選！未上到2樓，在地下等lift的時候，就經已感受到這間店的人氣。好在我們一早book了19:00檯，一去到直接揀湯底和放題套餐，然後就有位了~放題套餐有三款，配十六款自選湯底。來了很多次通常都係選擇放題套餐B，因為肉類選擇比較多，感覺上性價比高。醬料區亦都有好多選擇。除了豉油和麻醬，連沙茶醬都有！另外仲可以加蔥花、生蒜、炸蒜、指天椒和芫茜。今次選擇的鴛鴦鍋是麻辣湯+潮汕湯。封門柳和安格斯牛係我們每次來到一鍋堂必食之一。因為封門柳的油脂分佈較多，食落較為稔軟，而美國安格斯牛的牛味較重，朋友較為喜歡，兩款食材都好新鮮，好好食，各有各好。手串海蝦和蜆類亦都好出色，好新鮮！好生猛！蝦肉實淨得來夠爽，沙白大大粒啖啖肉好鮮甜。另外手工系列都好正。黑松露手打墨魚滑和蟹子手打墨魚滑都值得一試！而手工系列之中我最喜歡的就是手打牛丸，入面勁多湯汁，爽滑彈牙，鮮甜可口。絕對值得encore!! 最後送上飲料區的相片。其實除了自家製的冰糖燉檸檬、蝶豆花茶、薄荷烏龍茶和洛神花茶，仲有好多罐裝飲品選擇。