火薈中日火鍋

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高質牛肉火鍋發刺身，太子喱間樓上火鍋店真喺好有驚喜，首先點咗個魷魚蟹子刺身，魷魚有薄片及條狀口感上都有不同。金不換涼拌花甲，花甲肉質飽滿帶有少許香辣口味。火銅湯底選了芫茜皮蛋湯，四寶丸則是火鍋中不可或缺的。這款丸子有墨丸、蝦丸、牛丸、豬肉丸等多種食，口感Q彈，咬下去時能感受到不同肉類的香氣交融。每一口都充滿了滿滿的驚喜，特別是煮熟後，內部的汁液迸發，讓人欲罷不能。牛肉塔在火鍋中絕對是一道亮眼的明星。這道菜色由多層薄切安格斯牛肉、牛柳粒、牛舌、牛胸爽、牛展，外觀如果英式下午茶三層架塔樓，令人垂涎三尺。牛肉的新鮮度和質感都非常出色，肉質鮮嫩，帶有自然的肉汁與香氣。搭配火鍋湯底，牛肉的味道得到了充分的釋放，讓每一口都充滿層次感。