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2020-01-05
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迎接新一年，梗要食餐好，精緻野正合我心意。尖沙咀的鹿兒島烤肉店，幾得的，要推介下。牛之藏和牛盛合 $488和牛盛合二人前，有六款靚牛，唔同部位唔同口感，可以慢慢逐一品嚐。當中最吸晴的，當然就是特上牛肋肉啦。油脂分佈好均勻，擁有大理石花纹又唔會太肥。輕輕燒吓兩面就食得，個人最喜歡點少少鹽。肉質很軟，入口即溶得來又唔會太油膩，好好食。而旁邊的上等牛肋肉的牛肉味就更濃，口感亦與特上牛不同，冇咁軟身。感覺牛味與口感都好平衡，靚野真係唔同D。而牛肋肉亦一點都不普通，雪花好多，級數直迫前兩款，食到牛肉原味，好香好食。還有西冷牛肉粒，六面煎香便可以食。肉質唔韌又有口感，呢個點燒汁食就最適合。配埋啤酒簡直一流。Arcobrau Weissbier Hell 手工啤 $58來自德國的啤酒，麥味濃，配燒肉食係出奇夾。食每款肉之間飲返啖，清清味蕾再食另一款。而牛赤肉和牛後腿肉都係預先略略醃過，點少少蛋汁食，特別嫰滑的。温泉蛋凱薩沙律 $58唔想剩係做食肉獸，仲可以order 個溫泉蛋凱薩沙律來平衡下，減低油膩感。都幾大碟又新鮮， 抵食喎！韓式和牛石窩飯 $88最後食返個韓式石窩飯，有齊酸汁和辣醬可以自由 m
尖沙咀的鹿兒島烤肉店，幾得的，要推介下。
牛之藏和牛盛合 $488
和牛盛合二人前，有六款靚牛，唔同部位唔同口感，可以慢慢逐一品嚐。
牛之藏和牛盛合
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當中最吸晴的，當然就是特上牛肋肉啦。油脂分佈好均勻，擁有大理石花纹又唔會太肥。
特上牛肋肉
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輕輕燒吓兩面就食得，個人最喜歡點少少鹽。肉質很軟，入口即溶得來又唔會太油膩，好好食。
特上牛肋肉
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而旁邊的上等牛肋肉的牛肉味就更濃，口感亦與特上牛不同，冇咁軟身。感覺牛味與口感都好平衡，靚野真係唔同D。
上等牛肋肉
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而牛肋肉亦一點都不普通，雪花好多，級數直迫前兩款，食到牛肉原味，好香好食。
牛肋肉
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還有西冷牛肉粒，六面煎香便可以食。
特上西冷
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肉質唔韌又有口感，呢個點燒汁食就最適合。
配埋啤酒簡直一流。
特上西冷
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Arcobrau Weissbier Hell 手工啤 $58
來自德國的啤酒，麥味濃，配燒肉食係出奇夾。食每款肉之間飲返啖，清清味蕾再食另一款。
手工啤
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而牛赤肉和牛後腿肉都係預先略略醃過，點少少蛋汁食，特別嫰滑的。
牛赤肉
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牛後腿肉
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温泉蛋凱薩沙律 $58
唔想剩係做食肉獸，仲可以order 個溫泉蛋凱薩沙律來平衡下，減低油膩感。都幾大碟又新鮮， 抵食喎！
温泉蛋凱薩沙律
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韓式和牛石窩飯 $88
最後食返個韓式石窩飯，有齊酸汁和辣醬可以自由 mix ! 石窩爆熱架，小心小心。
暖笠笠好滿足！
韓式和牛石窩飯
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