聚豐燒鵝小廚

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放假同朋友去了踩單車去南生圍，之後落元朗食埋飯先返屋企，兩個人去了朗屏附近食小菜，6點都已經坐了8成滿。先叫了盅杏汁白果燉豬肺湯，杏汁味濃郁，湯甜且無味道，豬肺煲得夠腍而且無怪味。麻辣脆腸十分爽口惹味，麻辣味不會太辣，麻香味十足，還拌上爽口青瓜及雲耳。蜜汁叉燒要了半斤，以鐵板燒著上菜，不怕凍了影響口感，叉燒表面有蜜汁香沖味及帶焦邊，肥瘦均勻，肉質嫩腍。冰鎮脆脆菠蘿咕嚕肉一定要叫，咕嚕外脆肉嫩，用了梅頭豬肉，所以啖啖肉，酸甜又開胃。黑松露香檳脆蝦球有十件，超級大份又大體，炸脆粉漿適中，表面舖上黑松露，蝦肉爽彈。兩個人埋單都係三百幾蚊，十分抵食又好味。