柞木炭家

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我哋坐窗口位，環境好舒服，原來仲可以坐戶外，我地叫咗個王道二人套餐，坐低已經即刻上咗一系列嘅前菜，當中有比較少見嘅小蟹仔。擔擔味噌茄子，大大粒茄子加上濃味嘅肉碎，口感好豐富，好開胃。即燒仁村產鰻魚飯，原來鰻魚係生上，自己燒的，但我哋唔係好識燒魚，所以請咗侍應們協助幫手燒，燒緊嘅時候已經好香，加埋個鰻魚汁，配飯一流，鍾意食飯嘅我，如果可以增加飯量就更好。之後嚟咗主菜嘅五款肉，侍應建議我哋燒肉嘅次序，由韓牛牛肩肉開始，之後和牛牛胸腹肉，中間可以燒慶州豬背肉轉換下口味，之後牛小排，最後A4西冷。頭兩款牛肉都脂肪比例正常，食時加少少鹽上面，更加帶出牛嘅味道，之後牛小排同A4西冷簡直係極品，咬落去好Juice，嗰種脂肪油嘅感覺好豐厚，好濃郁，好高質。仲有海鮮紅蝦配大墨魚，墨魚大概有五件，有兩件係比較厚身冇醃料的，燒嘅時候吸左之前燒牛肉嘅味道，燒出嚟唔會韌，仲好爽口，不過我更喜歡之後燒有醃料嘅嗰三件墨魚，辣辣地。紅蝦好大隻，燒嘅時候啲蝦汁噴緊出嚟，餐廳好貼心咁已經喺背脊戒咗一刀，比較容易控制生熟。甜品係蜂蜜蛋糕，甜度適中，蛋糕鬆軟。