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2022-12-18
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呢幾日天氣都係10度左右，咁凍緊係要去打邊邊啦，今日去咗荃灣做大滾友。近年有唔少嘅火鍋店都走中國宮廷風，呢間大滾友都唔例外，門口已經見到有道聖旨擺咗係度，仲有埋久陽神功係度😂 入座之後，店員會係客人面前用滾水洗餐具確保衛生，呢點抵讚有加分。打邊爐除咗個爐，湯底都係好重要。我同朋友選湯底都用咗10分鐘，本身想食揀咗卜卜蜆鍋，可惜蜆未返貨，最後揀咗個冬瓜鍋。▪️消暑冬瓜瑤柱鍋 $218一嚟到已經充滿仙氣，店員介紹湯底滾起之後要飲個湯先，味道清甜濃郁，實在太正喇，未開始火鍋之前，我同朋友都已經忍唔住每人先飲兩碗。湯底非常足料，除咗主角冬瓜之外，仲有冬瓜嘅好朋友乾瑤柱，另外仲有雞肉、素翅、蝦肉、蟹柳等，食到尾都食唔完食極都有。✨飽暖思牛肉▪️大滾友牛肉拼盤 (細)$4181️⃣頂級安排斯牛小排 - 油花比較均勻，肉味最濃郁，打邊爐首選。2️⃣本地手切牛頸脊 - 肉質嫩滑，牛味香濃Juicy。3️⃣牛展 - 比較有咬口4️⃣美國頂級雪花肥牛 - 雪花牛質素都唔差，同樣食得到牛味之餘，大大塊得嚟又嫩滑。5️⃣牛黃喉 - 碌幾秒就食得，食落好爽口。6️⃣牛肉粒 - 不得不點名讚，平時食嘅牛肉粒通常會比較韌好難咬，冇肉味。但呢度
近年有唔少嘅火鍋店都走中國宮廷風，呢間大滾友都唔例外，門口已經見到有道聖旨擺咗係度，仲有埋久陽神功係度😂
入座之後，店員會係客人面前用滾水洗餐具確保衛生，呢點抵讚有加分。
打邊爐除咗個爐，湯底都係好重要。我同朋友選湯底都用咗10分鐘，本身想食揀咗卜卜蜆鍋，可惜蜆未返貨，最後揀咗個冬瓜鍋。
▪️消暑冬瓜瑤柱鍋 $218
一嚟到已經充滿仙氣，店員介紹湯底滾起之後要飲個湯先，味道清甜濃郁，實在太正喇，未開始火鍋之前，我同朋友都已經忍唔住每人先飲兩碗。
湯底非常足料，除咗主角冬瓜之外，仲有冬瓜嘅好朋友乾瑤柱，另外仲有雞肉、素翅、蝦肉、蟹柳等，食到尾都食唔完食極都有。
消暑冬瓜瑤柱鍋
$218
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✨飽暖思牛肉
▪️大滾友牛肉拼盤 (細)$418
1️⃣頂級安排斯牛小排 - 油花比較均勻，肉味最濃郁，打邊爐首選。
2️⃣本地手切牛頸脊 - 肉質嫩滑，牛味香濃Juicy。
3️⃣牛展 - 比較有咬口
4️⃣美國頂級雪花肥牛 - 雪花牛質素都唔差，同樣食得到牛味之餘，大大塊得嚟又嫩滑。
5️⃣牛黃喉 - 碌幾秒就食得，食落好爽口。
6️⃣牛肉粒 - 不得不點名讚，平時食嘅牛肉粒通常會比較韌好難咬，冇肉味。但呢度食到嘅牛肉粒我完全對佢改觀，肉汁香濃有牛味之餘，夠軟腍。
7️⃣牛舌花 - 好用心將牛舌摺成花，由於厚切唔係薄薄一片，故食起嚟會比較有咬口，好食。
有齊7款牛肉，份量都幾足，款款都食到有牛味好食。
大滾友牛肉拼盤 (細)
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▪️龍蝦餃 $78
外皮用咗燒賣嘅黃皮，入面真係有龍蝦肉再混入豚肉，食落夠爽口彈牙。
龍蝦餃
$78
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龍蝦餃
$78
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▪️鬼馬油炸鬼 $68
放落鍋嘅時候蟹子都仲痴住蝦滑唔會跌晒出嚟，蟹籽蝦滑食落好彈牙，油炸鬼吸埋個鮮甜嘅冬瓜湯底，唔使加醬油都好正。
鬼馬油炸鬼
$68
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總結：冬瓜鍋和牛肉拼盤上到時已經充滿仙氣，個畫面吸睛之餘仲好好食，兩個人淨係食呢兩個都飽😋
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