亞古鍋 (Closed)

朋友推薦銅鑼灣有間高級火鍋店位於銅鑼灣Midtown名叫亞古鍋餐廳以黑色為主，感覺型格高尚。餐牌裡當中不乏矜貴食材如關東遼參、花膠螺頭湯底、沙巴龍躉等等，豐儉由人火鍋最重要嘅湯底揀咗鴛鴦鍋！沙嗲和芫茜皮蛋沙嗲湯有濃郁的花生醬香，芫荽皮蛋湯好清新先點左個白鱔片鱔片已去骨，方便進食，質素正常蒙古羊肉片肥瘦適中，肉軟林，入口帶羊既羶香炸手工響鈴小巧迷你，質素一般，略帶油益味四合丸由豬肉、蝦、墨魚、金腿茸，四款材料合而為一的豬肉丸，肉味香濃，挺好吃的啊！豚肉韭菜餃外形像是一個元寶，餡料豐滿，皮薄餡靚，韭菜味香濃！非常好食瑤柱冬筍丸豬肉丸裡加了瑤柱和冬筍粒，增添了口感，但味道其實跟四合丸沒有太大分別😂😂最後係全晚嘅重點，騸牯三寶，即是牛頸脊、牛挽手、邊抓。牛頸脊肥瘦適中，口感較爽，牛味香濃牛挽手的油脂感頗重邊抓肉味濃郁，肉質嫩滑美味又高質的一頓火鍋晚餐