鮨盛 (Closed)

前菜1)水雲、南瓜豆腐南瓜蓉切割成👉方型（日本就會形容這形態為豆腐）而水雲👉味道酸酸甜甜又滑嘟嘟，係好開胃嘅前菜。2)茶碗蒸蒸出嚟好香，因為有三葉(植物)兩加入蟹肉同香菇，正。北海道刺身3)鱈魚白子，白子👉鱈魚嘅精巢質感好滑，配搭酸橘啫喱，白子味道好清爽。4)秋刀魚璣邊卷彩色的卷物(用芽葱、紫蘇葉、蘿蔔、薑芽，秋刀魚、用紫菜卷起) 5)天婦羅有沙錐魚、蕃薯、青椒仔，炸漿好薄，食落唔油膩。6)壽司A)深海池魚，上面加上柚子介辣B)象拔蚌，抺上青檸汁提鮮味，再落少少岩鹽C)梭子魚(火炙)配上一點葱D)魷魚(火炙)將海膽放上面E)赤鮭魚(火炙)澆上一點點柚子皮，增加香味。F)牡丹蝦先在牡丹蝦澆點竹炭鹽，才放上蟹膏，然後舖上紫蘇花做點綴G)左口魚(左口魚邊放在上面)因為魚邊不多，所以係好矜貴嘅食材。H)中拖羅(青森縣大間)野生魚肉會比較紅。I)海膽(百利尻)👉特超美味海膽，大滿足🥳7）葱拖羅手卷，好好味（葱、黃瓜、三文魚籽）8）味噌汁（湯）先用昆布木魚水熬製湯底（汁）加埋滑豆腐，果然好濃好好飲。