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2015-12-09
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有朋自遠方歸來，一返到黎香港就嚷著食日本野，剛好同事最近食過石亭，強烈推介，一於就帶朋友仔來試試看！一進門，很有日本居酒屋的格調，位置不多。我們六時多來到，也已坐了半滿。服務員給我們介紹了一些是日推介，我都沒甚意見，一切都待恨食日本野到癲的友人來發板。薯仔沙律 ($20)先來個前菜打下底，知道夜晚有好野食，晏就特登食少D野留肚，$20一個開胃小食，不錯。雞泡魚干 ($68)這個是每次都串燒店必點的食物，用來佐酒是最好不過。但今晚有點涼，還是喝杯熱茶好了。雞泡魚干燒的時間剛剛好，最重要是不鞋也不韌，但又保持咬口，是吃過做得最好的。和友人一人一條，不消一會就KO掉了。鮟鱇魚肝拼鱈白子 ($128)鮟鱇魚肝還真是第一次吃，魚肝黏囗的，配以酸汁，還蠻配的啦。再來是鱈白子，還記得頭一次吃是在築地，那次實在是一試難忘，而這次的也很令人喜愛，滑滑溜溜，這一口十分豐富。海螺 ($380)很多時吃到的海螺也是偏腍身，今次吃到的竟是脆口的，很爽很新鮮。這個價錢也是值得的啦，一隻切開有很多塊啦，而且厚薄統一，不會做成口感參差。師傅刺身拼盤 ($420)師傅會跟據當日有何新鮮食材而定的。今次有魷魚、拖羅、天使
一進門，很有日本居酒屋的格調，位置不多。我們六時多來到，也已坐了半滿。服務員給我們介紹了一些是日推介，我都沒甚意見，一切都待恨食日本野到癲的友人來發板。
薯仔沙律 ($20)先來個前菜打下底，知道夜晚有好野食，晏就特登食少D野留肚，$20一個開胃小食，不錯。
雞泡魚干 ($68)這個是每次都串燒店必點的食物，用來佐酒是最好不過。但今晚有點涼，還是喝杯熱茶好了。雞泡魚干燒的時間剛剛好，最重要是不鞋也不韌，但又保持咬口，是吃過做得最好的。和友人一人一條，不消一會就KO掉了。
鮟鱇魚肝拼鱈白子 ($128)鮟鱇魚肝還真是第一次吃，魚肝黏囗的，配以酸汁，還蠻配的啦。再來是鱈白子，還記得頭一次吃是在築地，那次實在是一試難忘，而這次的也很令人喜愛，滑滑溜溜，這一口十分豐富。
海螺 ($380)很多時吃到的海螺也是偏腍身，今次吃到的竟是脆口的，很爽很新鮮。這個價錢也是值得的啦，一隻切開有很多塊啦，而且厚薄統一，不會做成口感參差。
師傅刺身拼盤 ($420)師傅會跟據當日有何新鮮食材而定的。今次有魷魚、拖羅、天使蝦及油甘魚。魷魚不是一片上啦，而是一卷的，再夾塊紫菜，挻特別的。拖羅是友人至愛，顏色粉嫩的，而且質感軟綿綿的，入口溶化。
天扶良拼盤 ($228)見到師傅係即叫即炸，即時加分！蔬菜與海鮮都分別有不同醬料。特別欣賞配海鮮的柚子鹽，不用多，加一點就很好吃了。而且炸粉難得的薄，絕對不會滿口油膩。其中炸蝦是不得不試的！
銀鱈魚 ($178)這個是友人至愛的。銀鱈魚煎得很香，很滑嫩，食材新鮮，不用過多調味也鮮味十足。
牛舌 ($58)及白鱔($58@)串燒形式，兩者燒的時間也控制得宜。不像普通串燒店，鋪滿孜然粉等的調味，去掩蓋食材不鮮。這裡的就坦盪盪，不用其他東西掩飾，新鮮就是新鮮。白鱔皮燒得脆脆的，很香口。
與友人飲飽食醉，不到八時，已坐滿人了，此次石亭之行，相信純對能止止友人之痕！
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