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2022-08-15
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鯛魚薄切沙律 $108鯛魚薄切, 肉質細嫩紮實, 而且頗有魚味. 加上新鮮沙律菜, 加左蟹籽、三文魚籽、車厘茄, salad dressing 柚子醋食落更refreshing 🥗 兩切赤身刺身 $98 兩切三文魚腩刺身 $58 石垣貝刺身 $88赤身大片厚切, 有魚甘香；三文魚腩厚身油潤；石垣貝有嚼感火炙壽司盛6點 $268最正一定係大拖羅, 魚脂香味濃郁誘人.黑松露帶子反有點可惜. 帶子對半切開口感扣左點分, 而且黑松露味太搶蓋過帶子甜味平目魚邊亦係我喜歡, 火炙後更逼出魚脂, 豐腴美味柚子胡椒油甘魚腩, 口感軟嫩帶淡淡柚子清香味噌蟹膏牡丹蝦, 蟹膏味濃, 牡丹蝦質感細緻微甜都唔錯柚子鮮八爪, 爽口嘅口感什錦天婦羅湯烏冬 $138天婦羅炸衣唔會太厚, 幾香脆. 有兩隻蝦, 一款魚, 同一片蕃薯. 烏冬滑溜, 如果再有咬口會更喜歡. 算係不過不失. 厚牛舌 叫多左串燒發現幾有驚喜, 牛舌厚身口感紮實帶Q彈感, 帶濃郁牛香味薩摩赤雞翼 燒得剛剛好, 外層香脆而中間肉嫩保有肉汁.
鯛魚薄切沙律 $108
鯛魚薄切, 肉質細嫩紮實, 而且頗有魚味. 加上新鮮沙律菜, 加左蟹籽、三文魚籽、車厘茄, salad dressing 柚子醋食落更refreshing 🥗
兩切赤身刺身 $98
兩切三文魚腩刺身 $58
石垣貝刺身 $88
赤身大片厚切, 有魚甘香；三文魚腩厚身油潤；石垣貝有嚼感
火炙壽司盛6點 $268
最正一定係大拖羅, 魚脂香味濃郁誘人.
黑松露帶子反有點可惜. 帶子對半切開口感扣左點分, 而且黑松露味太搶蓋過帶子甜味
平目魚邊亦係我喜歡, 火炙後更逼出魚脂, 豐腴美味
柚子胡椒油甘魚腩, 口感軟嫩帶淡淡柚子清香
味噌蟹膏牡丹蝦, 蟹膏味濃, 牡丹蝦質感細緻微甜都唔錯
柚子鮮八爪, 爽口嘅口感
什錦天婦羅湯烏冬 $138
天婦羅炸衣唔會太厚, 幾香脆. 有兩隻蝦, 一款魚, 同一片蕃薯. 烏冬滑溜, 如果再有咬口會更喜歡. 算係不過不失.
厚牛舌
叫多左串燒發現幾有驚喜, 牛舌厚身口感紮實帶Q彈感, 帶濃郁牛香味
薩摩赤雞翼
燒得剛剛好, 外層香脆而中間肉嫩保有肉汁.
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