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2019-12-04
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八妹雞煲大埔近幾年都多左好多食肆，尤其聽講開左間出名既八妹雞煲，聽講佢地雞煲出名好食最重要用料新鮮。餐廳裝修都好用心懷舊裝修，雖然店內空間不大，但到處都用心設計例如扮售票處嘅醬油處，戲院燈箱，涼茶鋪招牌等等店員姐姐會先為我們落單選擇雞煲款式，皆因即叫即製大約要20分鐘，然後才慢慢選擇火鍋配料。今次叫左個微秘制醬汁唔會過份咁搶左鮮雞，煮得剛好雞肉無雪味好滑嫩特別惹味，半隻雞好快就完！食完雞肉加上清湯就可以再打邊爐，好多人都食過返尋味。花膠一片片肥厚如小手掌般大小的花膠，彈牙口感每一口都感受到骨膠原的滋味。手切肥牛 肉色粉嫩有光澤，牛脂分布平均雪花雪白。靚生熟度剛剛好入口柔軟細膩，牛肉味濃郁。臨走見到好多人都會買外賣拎走，就知道下次要再來食啦！
大埔近幾年都多左好多食肆，尤其聽講開左間出名既八妹雞煲，聽講佢地雞煲出名好食最重要用料新鮮。餐廳裝修都好用心懷舊裝修，雖然店內空間不大，但到處都用心設計例如扮售票處嘅醬油處，戲院燈箱，涼茶鋪招牌等等
店員姐姐會先為我們落單選擇雞煲款式，皆因即叫即製大約要20分鐘，然後才慢慢選擇火鍋配料。今次叫左個微秘制醬汁唔會過份咁搶左鮮雞，煮得剛好雞肉無雪味好滑嫩特別惹味，半隻雞好快就完！食完雞肉加上清湯就可以再打邊爐，好多人都食過返尋味。
花膠
一片片肥厚如小手掌般大小的花膠，彈牙口感每一口都感受到骨膠原的滋味。
手切肥牛
肉色粉嫩有光澤，牛脂分布平均雪花雪白。靚生熟度剛剛好入口柔軟細膩，牛肉味濃郁。
臨走見到好多人都會買外賣拎走，就知道下次要再來食啦
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