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2024-09-07
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同朋友一齊喺呢個商場，佢見到呢間 Coffee Shop 就掹咗我入去坐低開餐 🤣呢度名字幾有趣 😁，叫 Cupping，我初初仲以為係有《Cupping Therapy 拔罐》咁特別 🤣，原來係有靚咖啡飲 🤣，要讚吓店員妹妹 Bella 介紹俾我聽《Coffee Cupping》呢樣嘢，即係《Coffee Tasting》，咁我又學到新嘢 🤣，佢仲介紹 Single Origin 同埋 Competition 咖啡，介紹得好詳細，係一個對咖啡非常 knowledgeable 嘅女生👍；呢度真係嘆番杯靚咖啡嘅好地方🤣$120「比賽手冲咖啡 Competition」：咖啡係嚟自 Adam Overton Lot 119 - Gesha Village {Gesha 1931} {Natural} {Oma Block, Gesha, Ethiopia}，簡單嚟講就係嚟自 埃塞俄比亞 嘅 Gori Gesha Forest 嘅 一種咖啡樹，Gesha 咖啡，有時又叫 Geisha 咖啡，係高質素兼全世界其中一種最昂貴嘅咖啡 🤩；我
呢度名字幾有趣 😁，叫 Cupping，我初初仲以為係有《Cupping Therapy 拔罐》咁特別 🤣，原來係有靚咖啡飲 🤣，要讚吓店員妹妹 Bella 介紹俾我聽《Coffee Cupping》呢樣嘢，即係《Coffee Tasting》，咁我又學到新嘢 🤣，佢仲介紹 Single Origin 同埋 Competition 咖啡，介紹得好詳細，係一個對咖啡非常 knowledgeable 嘅女生👍；呢度真係嘆番杯靚咖啡嘅好地方🤣
$120「比賽手冲咖啡 Competition」：咖啡係嚟自 Adam Overton Lot 119 - Gesha Village {Gesha 1931} {Natural} {Oma Block, Gesha, Ethiopia}，簡單嚟講就係嚟自 埃塞俄比亞 嘅 Gori Gesha Forest 嘅 一種咖啡樹，Gesha 咖啡，有時又叫 Geisha 咖啡，係高質素兼全世界其中一種最昂貴嘅咖啡 🤩；我用 Bella 介紹嘅 Coffee Cupping 方法品嚐，感受吓 aroma、taste、mouthfeel，同埋慢慢品嚐由熱到微溫嘅各種微妙變化，我對咖啡認識淺薄但係都能夠感受到當中好 elegant 嘅味道，有 subtle 嘅 薰衣草 同 檸檬香，味帶微酸、清新，有好乾淨嘅 mouthfeel 同 微甘嘅 aftertaste 😋
$70「單品手沖咖啡 Single Origin」：咖啡係嚟自 Victor Felix Ramirez Geisha ｛Geisha, Catuai, Caturra, Pink Bourbon｝｛Anaerobic Washed｝ ｛Colombia｝🤣，真係幾多資料🤣，簡單講就係 哥倫比亞 Huila 海拔 1,650 - 1,800 公尺 種植出產嘅咖啡 🤣；tasting note 話有呢幾種味道｛tengerine, bergamot, earl grey, lavender}，咁我聞到嘅有 subtle 嘅 柑橘 aroma 同埋 飲到比較清晰嘅伯爵茶味，aftertaste 綿長延續、乾凈細緻 😋
$138「全日早餐 Full Brekky」：材料包括有 吐司（應該係Sourdough Bread）、大磨菇、香腸、煙肉、牛油果、太陽蛋、車厘茄 等，幾豐富，典型「全日早餐」，幾好食🤣
$148「墨汁蒜香意粉 Squid Ink Spaghetti Garlic with Prawn」：有三隻中蝦，新鮮、肉質結實😋；意大利麵🇮🇹 少少 al dente 都幾啱我胃口 🤣，似乎仲加咗新鮮蕃茄、炸蒜、紅椒粉、Parmesan cheese powder，少少辣幾好味🤣
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