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2010-08-02
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8月1日係未婚夫0既牛一大日子, 為左隆重其事, 我早一個月就BOOK左JW's California0既晚餐自助餐!!重特別要求坐窗口位我地準時6.30半到, 當時已有幾圍食客羅緊野食, 一入門右邊放滿一支支任飲0既白酒, 兩支入左container 0既紅酒, 再黎就係長長0既刺身櫃, 好多橙色膏0既冰鎮開邊龍蝦, 翡翠螺, 青口, 細細0既卷物, 漬物, 左邊擺4-5新鮮果汁, 好精緻0既前菜, 各種任切0既芝士, 長腳蟹, 皇帝蟹, 新鮮沙律, dressing除左大路0既傑tart tart 0既沙律醬, 仲有一支支0既檻欖油同醋任你溝入直路左右邊擺滿細細又好精緻0既甜品, 睇到都好高興, 之後我地安排到要求0既口去到我地0既窗口位置, 雖然只係望到酒店正大門, 唔係海景園景, 但係感覺舒服d無咁焗速, 地方雖然唔係好大, 但氣氛好幽靜唔會好嘈, 0岩哂我地鍾意靜靜地傾計0既人, 由於呢度除左凍海鮮, 卷物, 果汁, 白紅酒, 卷物, 漬物, 前菜, 沙律, 芝士, 甜品之後, 全部熱野都係剔紙, 直接落單入廚房即叫即整, 所以少左油煙味, 正ROUND 1開邊龍蝦: 好爽
0既晚餐自助餐!!重特別要求坐窗口位
我地準時6.30半到, 當時已有幾圍食客羅緊野食, 一入門右邊放滿一支支任飲0既白酒, 兩支入左container 0既紅酒, 再黎就係長長0既刺身櫃, 好多橙色膏0既冰鎮開邊龍蝦, 翡翠螺, 青口, 細細0既卷物, 漬物,
左邊擺4-5新鮮果汁, 好精緻0既前菜, 各種任切0既芝士, 長腳蟹, 皇帝蟹, 新鮮沙律, dressing除左大路0既傑tart tart 0既沙律醬, 仲有一支支0既檻欖油同醋任你溝
入直路左右邊擺滿細細又好精緻0既甜品, 睇到都好高興, 之後我地安排到要求0既口去到我地0既窗口位置, 雖然只係望到酒店正大門, 唔係海景園景, 但係感覺舒服d無咁焗速, 地方雖然唔係好大, 但氣氛好幽靜唔會好嘈, 0岩哂我地鍾意靜靜地傾計0既人,
由於呢度除左凍海鮮, 卷物, 果汁, 白紅酒, 卷物, 漬物, 前菜, 沙律, 芝士, 甜品之後, 全部熱野都係剔紙, 直接落單入廚房即叫即整, 所以少左油煙味, 正
ROUND 1
開邊龍蝦: 好爽甜, 好多橙色膏, 好新鮮,
翡翠螺: 好大隻, 好爽, 好甜, 但小心尾部有沙
長腳蟹: 好新鮮, 唔知係咪同龍蝦比較, 佢有D咸, 唔夠龍蝦咁好食
皇帝蟹: 好新鮮, 唔知係咪同龍蝦比較, 好食過長腳蟹, 但唔夠龍蝦咁好食
(因為出面無工具, 記得問WAITER羅剪拑, 唔係咬唔開長腳蟹0既殼)
ROUND 2
剔紙刺身: 三文魚, 吞拿魚, 油甘魚, 帶子, 赤貝, 甜蝦(點解無之前POST0既相咁大0既, 好似普通牙籤SIZE咋) 錭魚, 鮑魚(真係新鮑魚片薄, 唔係出面假果隻) 鰻魚, 樣樣都好新鮮, 好鮮甜
蟹拑前菜: 一個SHOOTER杯放左一隻已去殼0既蟹拑(有整隻手指公咁長) 底有綠+紅既醬, 好味
軟殼蟹手卷: 雖然紫菜林左, 但軟殼蟹好食
黎多轉凍龍蝦: 好味
ROUND 3
和牛: RARE + MEDIUM (黑松露汁(咸) + 辣根蘋果醬(辣帶甜)), RARE林D中間粉紅色, MEDIUM可能連埋筋, 好韌! 建議叫RARE
羊排: 叫左MEDIUM, 又係少少韌, 少少SO, 我個人唔食羊, 覺得麻麻
鵝肝: 表面煎得唔夠脆, 入口即溶, 真係成口油, 仲有鵝D味, 我個人唔鍾意呢個口感, 覺得好怪
鱸魚: 個魚皮煎得好脆, 魚肉好嫩滑, 正! 要ENCORE
荷蘭汁煎帶子: 個汁好香牛油味帶子又唔韌, 好味
牛舌: 薄薄一片好淋, 好味
焗龍蝦: 雖然都係咁爽口同野味, 但先入為主都係凍龍蝦有多一份0既鮮甜
ROUND 4 (開始飽飽地, 繼續進攻甜品)
由於全都都細細件, 可以每樣試一粒:
原味芝士餅: 因為怕漏, 所以片左薄薄地試, 質地好結實, 充滿芝士味
Passion fruit tart: 手指公咁細0既正方形撻, 頂有舊水滴型棉花糖, 裏面有酸酸地0既餡, 特別係個撻放左咁耐都好脆, 好好食! 抵讚
金寶蘋果撻: 金寶蘋果餡有玉桂味, 但個撻小小林左, 但都脆....好味
杯裝黑森林: 朱古力旦糕內有車里子, 面有白色cream+碎朱古力, 普通d但好味
杯裝綠茶毛士: 好濃0既綠菜味, 甜得黎甘甘地, 唔係出面果0既化學料, 超好食
綠茶焦糖布甸: 又係好濃0既綠菜味, 雖然表面無脆糖, 但整體唔係好甜, 好好食
吉士拿破侖: 雖然唔係cut zi 果隻脆, 但都有脆都口感, 佢個so皮有麥香, 吉士好香甜.......好好食
雙料白朱古力曲奇: 餅身超黑, 外圍脆中間煙韌, 黑朱古力0既甘甜+白古力片, 嘩真係好好食
紅莓毛士旦糕: 紅莓毛士+ 榛子旦糕, 食完甜野食呢個酸酸地中和番, ok好味
tiramu: 淡淡0既芝士同咖啡味......好味
Chocolate praline cake: 濃濃0既朱古力毛士+朱古力旦糕, 好味
食到咁上下, 本來想叫剔紙雪糕, 叫齊紅豆, 綠茶, 朱古力, 咖啡, 雲里拿, 突然有個外籍waiter送上一片0即左"happy birthday" 切餅俾我個Honey! 我honey不知幾咁驚喜! 當然呢個神秘驚喜係我一早安排好! 個餅係咖啡味0既毛士旦糕, 軟滑0既毛士浸出淡淡0既咖啡味, 好好食, 由於我地已經非常飽, 所以食左一半就停手lu, 最後連聽聞好好食0既雪糕都無叫
本來任飲白酒 紅酒係好吸引, 但不勝酒力0既我們, 都係鍾情鮮渣果汁: 西瓜汁, 西柚汗, 橙汁, 甘筍汁, 蘋果梨蘇打, 提子蘇打, 都試哂, 都好飲西瓜汁!!
其實每位hkd 550再加一, 真係好貴, 好彩citi bank信用卡有85折, 當係幫補下啦!!
多謝該餐廳同員工0既時間配合同好安排! 令我地有一個咁完美0既驚喜同豐富滿足0既晚餐, 我會再黎架
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