王家沙．花樣年華 (太古城中心)

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今日和朋友往太古王家沙.花樣年華食上海菜, 我們點了無錫脆鱔, 蟹粉小籠包、鮮肉鍋貼、百葉結紅燒肉、黑毛朱上海粗炒和凍豆漿。上菜前有花生和濃茶, 花生食落香脆, 茶夠熱和香濃；無錫脆鱔炸得金黃,食落香脆惹味, 口點有點似炸魚皮, 配上酸甜醬汁, 佐酒一流；蟹粉小籠包皮薄餡靚, 肉汁鮮甜, 蟹粉味濃；鮮肉鍋貼煎得香脆, 食落有肉汁流出, 口感鮮甜；百葉結紅燒肉醬汁香濃, 百葉結吸收了香濃醬汁, 食落口感滿足, 紅燒肉肥瘦適中, 食落入口即熔, 肥而不膩；黑毛朱上海粗炒黑毛朱炸得金黃, 食落啖啖肉, 肥瘦比例適中,上海粗炒炒得乾身, 鑊氣十足,食落爽口；最後凍豆漿甜度適中, 豆味香濃。餐廳座位舒適, 食物美味, 份量十足, 食落口感滿足, 高質美味上海菜。