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2023-07-17
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一直以為南丫島得呀婆豆腐花同大排檔，原來南丫島都有高質食府！😍😋今日來南丫島搵美食！一落船右邊第一間屋仔就睇到大大個招牌寫住「南丫公館」！餐廳環境好chill，以植物同東南亞風做主題，好似去左外國旅行咁，好有渡假feel💗如果怕熱佢仲有室內部份係有冷氣開放💗😋「南丫島罟仔鮮魚湯」$50先來個鮮魚湯，餐廳負責人講佢地係土身土長嘅水上人，喺南丫島長大，每日出海捕魚，捉到新鮮美味嘅魚就用嚟煲呢個鮮魚湯，可以話係就地取材，非常新鮮！魚湯係由大量鮮魚熬製而成，加上白魚肉，豆腐，白蘿蔔粒等等嘅食材，令味道同口感都更添層次，每一啖都鮮味十足！💗😋 「花雕雞油蒸本地馬友」 $690馬友本身都係貴價嘅魚，加上特別嘅烹調煮法，令呢一道餸更加吸引，呢間餐廳都算新穎，會玩fusion，好適合鍾意創意嘅年輕人去試。廚師用咗花雕酒同埋雞油去蒸呢條馬友，有別於傳統做法。花雕酒香撲鼻，再加上雞油嘅香味，令到魚嘅鮮味更加昇華，亦都係養生健康之選。魚肉肉質嫩滑，非常新鮮，大大條，啖啖肉好美味。💗😋「招牌漁夫蒸飯」$168呢一道餸係我全晚最鍾意嘅，蒸飯大大碟，足夠四至六人食用，材料有蝦乾，五花腩，油魚乾，櫻花蝦等等，加上豉
一落船右邊第一間屋仔就睇到大大個招牌寫住「南丫公館」！餐廳環境好chill，以植物同東南亞風做主題，好似去左外國旅行咁，好有渡假feel💗如果怕熱佢仲有室內部份係有冷氣開放
💗😋「南丫島罟仔鮮魚湯」$50
先來個鮮魚湯，餐廳負責人講佢地係土身土長嘅水上人，喺南丫島長大，每日出海捕魚，捉到新鮮美味嘅魚就用嚟煲呢個鮮魚湯，可以話係就地取材，非常新鮮！魚湯係由大量鮮魚熬製而成，加上白魚肉，豆腐，白蘿蔔粒等等嘅食材，令味道同口感都更添層次，每一啖都鮮味十足！
💗😋 「花雕雞油蒸本地馬友」 $690
馬友本身都係貴價嘅魚，加上特別嘅烹調煮法，令呢一道餸更加吸引，呢間餐廳都算新穎，會玩fusion，好適合鍾意創意嘅年輕人去試。
廚師用咗花雕酒同埋雞油去蒸呢條馬友，有別於傳統做法。花雕酒香撲鼻，再加上雞油嘅香味，令到魚嘅鮮味更加昇華，亦都係養生健康之選。魚肉肉質嫩滑，非常新鮮，大大條，啖啖肉好美味。
💗😋「招牌漁夫蒸飯」$168
呢一道餸係我全晚最鍾意嘅，蒸飯大大碟，足夠四至六人食用，材料有蝦乾，五花腩，油魚乾，櫻花蝦等等，加上豉油同豬油，味道及口質多層次。再加埋底部嘅荷葉一齊蒸，荷葉淡淡的香氣浸入飯入面，一道原本簡單嘅菜式，但廚師花上好多心機同埋創意，令佢變成好特別嘅蒸飯，一試難忘，停唔到口，令我食咗好多😂
廚師仲話魚乾，蝦乾都係自己捉同埋自己曬，就地取材好有feel，其實香港都有好多本土特色
💗😋「椒鹽鮮魷 」 $148
好新鮮，不會太油膩，乾身剛剛好
💗😋 「咕嚕肉」
用豬頸肉整嘅咕嚕肉，非常爽口，係一個新嘅食法
💗總結：估唔到南丫島有咁優質嘅餐廳，玩完一日南丫島再以美味嘅高質晚餐作結，令全日旅程更加完滿更加開心同難忘🥳
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