Flames (黃埔天地)

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久違的和朋友一聚，當然要找間環境氣氛都適合聊天的餐廳慢慢詳談啦。朋友在網上找來這間flames,有好幾間分店的，為了方便朋友，就選了黃埔的分店。是雲石面的枱，最適合拍食物照。先來個蔬菜做頭盤，有薯仔、紅蘿蔔和脆肉瓜，牛油的香味洋溢在整碟蔬菜，薯仔連皮燒更香口，紅蘿蔔是點爽甜的，脆肉瓜當然是甜脆的，保留蔬菜應有的風味。本人一般不太喜歡吃長通粉，但這個例外，因為汁底做得非常濃厚，而且每條長通粉都掛滿了汁🤤通粉軟硬度適中，芝士味非常濃烈，亦有淡淡的蕃茄香，加上蟹肉配搭得天衣無縫。一份有兩隻虎蝦，開了邊非常易拆肉，不用整糟糠手，只用刀叉亦能輕易取出。燒大蝦的調味不多，只要少許鹽就能帶出蝦的鮮味。底下的薯條帶皮焗得香脆，配上茄汁令人停不了口。我們選了五成熟的牛扒，格仔網紋燒得意外地漂亮🤩，厚厚的牛扒肉汁滿滿的🤤而且五成熟剛剛好，肉質非常軟嫩，我們都吃得津津有味呢😋最後配上甜品作完美的句號，今天的蛋糕有兩款可選，士多啤梨或藍莓，我們選了藍莓蛋糕，一份有兩件，芝士蛋糕是焗的那種，上面淋上藍莓醬，奶香味濃，甜度亦剛好。