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2021-11-24
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今日唔洗返工，見平日冇咩人，入大尾督曬吓太陽，順便搵餐飯食行入兩步見到呢度有間西餐，寫住International Cuisine，難得holiday mood 決定食下好嘢廚師親切介紹餐牌，首先頭盤Amused Bouche，Parma ham 包住木瓜，加上魚子醬，精緻的色，上碟有睇頭，盡見心思另外前菜亦叫咗個沙律，白鴿胸、鵝肝 ，中、沙律菜、雪梨，加上陳年士多啤梨醋，口感非常豐富，特別讚賞白鴿胸鮮嫩多汁，鵝肝煎香皮脆，入口即溶，配搭上士多啤梨醋吊味，味道酸甜開胃。餐湯配黑松露野菌湯，新鮮即煮，野菌磨碎煮成濃湯，加上黑松露油，清香撲鼻，順滑易入口配埋餐包，蒜蓉包香脆，包心柔軟，特別欣賞呢個蔥香薄脆，點少少湯非常一流主菜方面有呢味燒雞髀，非常厲害嘅係廚師先攞走咗大髀骨，再煎香，肉汁依然鎖住喺雞髀入面，而且非常嫩滑唔老，肉質處理得好好另外仲有安格斯西冷牛扒，大大塊，牛肉煮得啱啱好，保留到原味，加少少鹽已經好足夠，特別一提西蘭花同青豆都煮得好好食，少少洋蔥炒香，平衡返食咗咁多肉加埋杯餐茶，全晚非常圓滿，希望下次入嚟嘅時候可以再食
行入兩步見到呢度有間西餐，寫住International Cuisine，難得holiday mood 決定食下好嘢
廚師親切介紹餐牌，首先頭盤Amused Bouche，Parma ham 包住木瓜，加上魚子醬，精緻的色，上碟有睇頭，盡見心思
另外前菜亦叫咗個沙律，白鴿胸、鵝肝 ，中、沙律菜、雪梨，加上陳年士多啤梨醋，口感非常豐富，特別讚賞白鴿胸鮮嫩多汁，鵝肝煎香皮脆，入口即溶，配搭上士多啤梨醋吊味，味道酸甜開胃。
餐湯配黑松露野菌湯，新鮮即煮，野菌磨碎煮成濃湯，加上黑松露油，清香撲鼻，順滑易入口
配埋餐包，蒜蓉包香脆，包心柔軟，特別欣賞呢個蔥香薄脆，點少少湯非常一流
主菜方面有呢味燒雞髀，非常厲害嘅係廚師先攞走咗大髀骨，再煎香，肉汁依然鎖住喺雞髀入面，而且非常嫩滑唔老，肉質處理得好好
另外仲有安格斯西冷牛扒，大大塊，牛肉煮得啱啱好，保留到原味，加少少鹽已經好足夠，特別一提西蘭花同青豆都煮得好好食，少少洋蔥炒香，平衡返食咗咁多肉
加埋杯餐茶，全晚非常圓滿，希望下次入嚟嘅時候可以再食
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