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2023-04-10
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屯門御海灣餐廳愈來愈多，餐廳種類繁多，亦鄰近輕鐵、屯門泳池，環境清靜。夜間人流不算太多，加上多數餐廳都設有露天座位，感覺很舒服。某次下午到訪，更橫跨黃昏時段，其恬靜時刻像逃離城市繁囂。這次再到屯門御海灣找尋新餐廳，找到設計簡約、滿滿氣氛的 Honor Knight Restaurant。跟其他食客一樣點了頭盤吞拿魚他他、其次就是香味十足的威靈頓牛柳、蛋香濃郁的騎士鬆餅。水果茶味道酸甜，非常開胃，正好用來幫助消化一陣子的豐富晚餐。吞拿魚他他 精緻、色彩豐富分層效果 擺盤唯美吞拿魚他他剛端上枱已經吸引眼球
頂層鋪滿白酒啫喱、中層微煎的吞拿魚粒混合黑芝麻，更有牛油果、底部為鹹香脆餅底
每款食材非常新鮮、鹹度適中
白酒啫喱碎配合吞拿魚共同吃用，能提昇其鮮味，而且吞拿魚沒有腥味
猜不到跟牛油果味道又很夾！
威靈頓牛柳 外脆內軟豐富口感、酥皮香味超吸引擺盤精緻、用料新鮮
完美整齊的酥皮，配合五成熟的牛柳，淨是外觀已經是值回票價
可算廚師功夫十足
精手焗製的酥皮可算是非常外脆，猜不到配合牛肉來吃是非常相襯
牛柳味道濃郁、肉質柔軟、入口即融，完全不會難咬開
吃用時聽到食客提問，才知道只有晚餐時段有這道
這次再到屯門御海灣找尋新餐廳，找到設計簡約、滿滿氣氛的 Honor Knight Restaurant。跟其他食客一樣點了頭盤吞拿魚他他、其次就是香味十足的威靈頓牛柳、蛋香濃郁的騎士鬆餅。水果茶味道酸甜，非常開胃，正好用來幫助消化一陣子的豐富晚餐。
吞拿魚他他 精緻、色彩豐富分層效果 擺盤唯美
吞拿魚他他剛端上枱已經吸引眼球 頂層鋪滿白酒啫喱、中層微煎的吞拿魚粒混合黑芝麻，更有牛油果、底部為鹹香脆餅底 每款食材非常新鮮、鹹度適中 白酒啫喱碎配合吞拿魚共同吃用，能提昇其鮮味，而且吞拿魚沒有腥味 猜不到跟牛油果味道又很夾！
威靈頓牛柳 外脆內軟豐富口感、酥皮香味超吸引
擺盤精緻、用料新鮮
完美整齊的酥皮，配合五成熟的牛柳，淨是外觀已經是值回票價 可算廚師功夫十足 精手焗製的酥皮可算是非常外脆，猜不到配合牛肉來吃是非常相襯 牛柳味道濃郁、肉質柔軟、入口即融，完全不會難咬開
吃用時聽到食客提問，才知道只有晚餐時段有這道菜 如午餐想點，要先跟餐廳預訂
騎士鬆餅 愛蛋香的必點！厚度十足、鬆軟度一流的甜品
職員說很多食客都會選這道甜品 那我當然要試試看！ 剛上枱已經嗅到超濃郁蛋香、每塊厚度十足，表面更灑上甜霜 職員更提醒如覺得很甜的話，可以吃鬆餅時混合水果，平衡甜味 鬆餅裡更有提子乾，味道十足 鬆餅表面很紮實，焗得香脆，不過內裡非常鬆軟 口感豐富，愛吃甜品的必點！
服務非常迅速、態度好 店員更非常有禮貌，不時更會向客人簡介菜單 送上食物時，更會介紹其菜式特別之處
Honor Knight Restaurant 屯門海皇路23號御海灣地下24-26號舖
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