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2021-10-07
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👍🏻法式慢煮油封鴨髀配薯蓉及紅椰菜 $258鴨髀皮薄脆，皮下層脂肪入口即溶，鴨油味好香🤤！慢煮到唔痴骨，好易拆哂啲肉出黎鴨肉本身肉質就比較乾身，連皮食可以平衡返個口感😌薯蓉比較濕潤，質地無打到好蓉好creamy仲咬到啲薯仔粒，薯味都幾香😋拌碟既紅菜頭好重肉桂味，酸酸甜甜味道：8/10性價比：6/10-👍🏻熱內亞洋蔥燴牛肉麻花粉 $148牛肉燉到好軟腍，肉同牛筋混埋一齊好有彈性，口感有啲似啫喱🤤🤤成舊放入口溶化，充滿骨膠原嘅感覺🤩！洋蔥汁加左洋蔥粒同三色椒去煮洋蔥味突出，調味唔會太鹹面頭灑上芝士粒點綴下，整體芝士味唔算好濃麻花粉質地比較煙韌，軟硬岩岩好😜味道：8/10性價比：7/10-👍🏻特製濃蝦湯 $98蝦湯質地好濃郁，味道好重蝦殼味😛飲落帶有蝦膏既鹹香，愈飲愈濃味，好好飲😋！味道：9/10性價比：6/10-👍🏻廚師精選湯 $88當日chef's choice係蘑菇湯蘑菇打成蓉而成，質地較蝦湯creamy🤪菇味好突出，調味亦岩岩好唔會過鹹👍🏻味道：8/10性價比：6/10-📍#LeMonde觀塘巧明街94-96號鴻圖中心9樓A室#hkfoodie #foodiehk #hkfood #
鴨髀皮薄脆，皮下層脂肪入口即溶，鴨油味好香🤤！
慢煮到唔痴骨，好易拆哂啲肉出黎
鴨肉本身肉質就比較乾身，連皮食可以平衡返個口感😌
薯蓉比較濕潤，質地無打到好蓉好creamy
仲咬到啲薯仔粒，薯味都幾香😋
拌碟既紅菜頭好重肉桂味，酸酸甜甜
味道：8/10
性價比：6/10
法式慢煮油封鴨髀配薯蓉及紅椰菜
$258
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👍🏻熱內亞洋蔥燴牛肉麻花粉 $148
牛肉燉到好軟腍，肉同牛筋混埋一齊
好有彈性，口感有啲似啫喱🤤🤤
成舊放入口溶化，充滿骨膠原嘅感覺🤩！
洋蔥汁加左洋蔥粒同三色椒去煮
洋蔥味突出，調味唔會太鹹
面頭灑上芝士粒點綴下，整體芝士味唔算好濃
麻花粉質地比較煙韌，軟硬岩岩好😜
味道：8/10
性價比：7/10
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👍🏻特製濃蝦湯 $98
蝦湯質地好濃郁，味道好重蝦殼味😛
飲落帶有蝦膏既鹹香，愈飲愈濃味，好好飲😋！
味道：9/10
性價比：6/10
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👍🏻廚師精選湯 $88
當日chef's choice係蘑菇湯
蘑菇打成蓉而成，質地較蝦湯creamy🤪
菇味好突出，調味亦岩岩好唔會過鹹👍🏻
味道：8/10
性價比：6/10
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📍#LeMonde
觀塘巧明街94-96號鴻圖中心9樓A室
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