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2019-12-10
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提議用google gap 直接打個地址，會比較準確，店鋪的位置是在海濱南岸/半島豪庭對面。椒鹽九肚魚 $78未上湯底前，先來吃小吃，九肚魚炸得外脆內軟，表皮有點胡椒辣，不油膩，就算有張隔油紙在底，也看不到有油。湯底濃湯花膠雞煲翅(半份)$268+重慶麻辣窩(小辣)$118先來喝一口花膠湯，湯底好濃厚、無味精，飲後立即lim口，再來吃花膠，花膠厚身，而且煲得很林，感覺自己骨膠原補充不少，雞有半隻，雞肉很嫩滑，就算是湯料，我們也把它吃光光，翅的份量也頗多，我自己都吃了一大梳，翅爽得黎亦將湯汁掛上。麻辣窩不算辣，但麻味很重，滿足了兩個極端。紫菜響鈴 $58於麻辣窩碌2秒，索哂麻辣味!!響鈴皮薄、紫菜煙韌，入口刺激。手打墨魚丸$48手打蝦丸 $58朋友相當欣賞兩款手打丸，因為不論是墨丸還是蝦丸，入面都有大大粒墨魚肉或蝦肉，而丸的質感是爽彈新鮮。手工芝士牛肉餃+ 手工松茸帶子餃 $88皮薄涵多，芝士牛肉好食，半溶芝士狀態包住牛肉，既juicy又有質感，松茸帶子餃則較為清淡，可能放在麻辣湯內的關係，松茸帶子被麻辣搶味了，建議松茸帶子餃放於較清淡的湯底。油麥菜$32 + 萵筍$48想不到蔬菜的賣相
店鋪的位置是在海濱南岸/半島豪庭對面。
椒鹽九肚魚 $78
未上湯底前，先來吃小吃，
九肚魚炸得外脆內軟，表皮有點胡椒辣，
不油膩，就算有張隔油紙在底，也看不到有油。
湯底
濃湯花膠雞煲翅(半份)$268+重慶麻辣窩(小辣)$118
先來喝一口花膠湯，湯底好濃厚、無味精，飲後立即lim口，
再來吃花膠，花膠厚身，而且煲得很林，感覺自己骨膠原補充不少，
雞有半隻，雞肉很嫩滑，就算是湯料，我們也把它吃光光，
翅的份量也頗多，我自己都吃了一大梳，翅爽得黎亦將湯汁掛上。
麻辣窩不算辣，但麻味很重，滿足了兩個極端。
紫菜響鈴 $58
於麻辣窩碌2秒，索哂麻辣味!!
響鈴皮薄、紫菜煙韌，入口刺激。
手打墨魚丸$48手打蝦丸 $58
朋友相當欣賞兩款手打丸，
因為不論是墨丸還是蝦丸，入面都有大大粒墨魚肉或蝦肉，
而丸的質感是爽彈新鮮。
手工芝士牛肉餃+ 手工松茸帶子餃 $88
皮薄涵多，
芝士牛肉好食，半溶芝士狀態包住牛肉，既juicy又有質感，
松茸帶子餃則較為清淡，可能放在麻辣湯內的關係，松茸帶子被麻辣搶味了，
建議松茸帶子餃放於較清淡的湯底。
油麥菜$32 + 萵筍$48
想不到蔬菜的賣相也如此精緻，排列得整齊有序，
蔬菜新鮮，全是鮮綠色的，而萵筍簡直晶瑩剔透，長短粗幼都一樣。
手切安格斯牛小排(大) $338
賣相一流，肉與脂肪比例平均分佈，
於麻辣鍋碌四、五秒，
牛小排既厚度令你覺得有咀嚼感之餘又彈牙，
朋友們都不斷讚好，沒有渣的，
其實咀嚼兩下已經可以再吃第二塊。
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