Video
Read full review
2019-10-30
6 views
又是要外出工作的日子，來到尖沙咀，做完上午的工作都已經差不多3時，要來個快Lunch，隨便入了一君士多，主打是車仔麵，正好車仔麵夠快~~~~~~門面十分新淨，「一君士多」招牌十分特出，面口亦貼了幾張老闆鄧一君的訪問。店內十分光猛，樓底高，坐位亦寬敞，最特出應該是用街市膠燈罩造成的吊燈，很有懷舊風味。已經是下午3時，下午茶餐供應。但由於我連午餐都未食，怕一個小小茶餐不夠，我跟同事還是叫了車仔麵加小食互相Share。除車仔麵、茶餐及小食，餐廳都有飯餐。車仔麵有好多餸選擇，如果有選擇困難，有一些豪華配搭，已經定好了餸，只需選麵類便可，如霸王麵、富貴麵、四寶麵、牛肉麵、蠔華麵。另外，麵類選擇比一般車仔麵店亦較多，有超過10款，亦可以選擇飯底。其中很少車仔麵會有瀨粉選擇，而我又鍾愛瀨粉，一見到有瀨粉供應，基本上都不用再想太多。三餸 (鹵水豬腸 + 咖喱陳皮魚蛋 + 素豆腐) 車仔麵配瀨粉 $55 + 青檸梳打 $15瀨粉十分滑，豬腸鹵水味濃，夠特出，入口夠腍，輕易咬開，絕無羶臭味。雖然餐牌上指咖喱陳皮魚蛋帶辣，但入口又不覺太辣，連我這怕辣人士都入到口。魚蛋細細粒，一粒一口剛剛好，入口彈牙，有魚肉
門面十分新淨，「一君士多」招牌十分特出，面口亦貼了幾張老闆鄧一君的訪問。
店內十分光猛，樓底高，坐位亦寬敞，最特出應該是用街市膠燈罩造成的吊燈，很有懷舊風味。
已經是下午3時，下午茶餐供應。
但由於我連午餐都未食，怕一個小小茶餐不夠，我跟同事還是叫了車仔麵加小食互相Share。
除車仔麵、茶餐及小食，餐廳都有飯餐。
車仔麵有好多餸選擇，如果有選擇困難，有一些豪華配搭，已經定好了餸，只需選麵類便可，如霸王麵、富貴麵、四寶麵、牛肉麵、蠔華麵。
另外，麵類選擇比一般車仔麵店亦較多，有超過10款，亦可以選擇飯底。其中很少車仔麵會有瀨粉選擇，而我又鍾愛瀨粉，一見到有瀨粉供應，基本上都不用再想太多。
三餸 (鹵水豬腸 + 咖喱陳皮魚蛋 + 素豆腐) 車仔麵配瀨粉 $55 + 青檸梳打 $15
瀨粉十分滑，豬腸鹵水味濃，夠特出，入口夠腍，輕易咬開，絕無羶臭味。
雖然餐牌上指咖喱陳皮魚蛋帶辣，但入口又不覺太辣，連我這怕辣人士都入到口。魚蛋細細粒，一粒一口剛剛好，入口彈牙，有魚肉的鮮味，中間夾雜淡淡的陳皮味。
原本以為豆腐是素食，原來仍有素豆腐。這個豆腐入口非常滑，有豆味，清清地，由於其他餸都較濃味，配一個清清地的餸，可以平衡一下。
青檸梳打，酸酸地，加上有氣梳打，十分解渴清涼。
霸王麵配薯粉 - $98 + 龍眼冰 (特飲加$3)
薯粉入口既滑又有咬口。這個應該是招牌麵，有鮑魚、廣島蠔、花膠、花菇，充滿霸氣，十分豐富。上枱時就知真材實料，每片花膠都是大大片，有少少黏口，幾滑。
鮑魚算幾大隻，有咬口，鮑魚汁味夠。
廣島蠔SIZE不輸給鮑魚，無腥味，入口鮮味十足，而且爽口。
花菇亦好大粒，肉厚，夠鮮甜，又夠腍，而且炆得入味。
龍眼冰不會太甜，杯式亦有多粒龍眼，邊飲邊食。
一君炸蛋 $28
見到「炸蛋」時，以為是好大件，原來是鵪春蛋。
雖然無沾炸醬，但炸過的鵪春蛋，外層仍酥脆，內裡軟綿綿，蛋香帶少少鹹味，十分香口。
麻辣牛柏葉 $28
牛柏葉十分爽口，辣味十足，雖然我怕辣，但都食了幾件，因為十分開胃。
Post
