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2022-12-21
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————————————————————————R&Y’s International Cuisine地址：大埔汀角路大尾篤村145號地舖超級高質的tasting menu,五星級大廚精心炮製，食物用料上乘多配以不同酒類，乾邑馬天尼酒🍸，色香味俱全，性價比超高，不論是來大尾篤踩單車還是專程拜訪都不會失望😋！聖誕節🎄帶女朋友來這裡也不失為一個好選擇，心動不如馬上預約😆🙌🏻🟠推薦食物 Recommended 🔹Deluxe Dinner Tasting Menu🤩 🔸Christmas Eve & Christmas Day Tasting Menu🤩🔹餐前開胃小點：以雀籠裝載的西班牙火腿🐖, 賣相精緻🔸香草牛油焗乾邑野菌燴田螺🍄：啖啖野菌啖啖田螺，口感充盈豐富，乾邑昇華了整道菜並且伴以果香🔹香煎北海道帶子配中東藜麥：帶子煎的剛剛好，大大粒且外皮脆內嫩，鮮甜香口，中東藜麥綿密細緻且惹味🔸乾邑野菌濃湯配香煎法國鵝肝粒🥣：十分驚喜濃郁，鵝肝粒油香四溢外表香脆入口即溶加上乾邑豐富濃郁更是增加了湯的口感，搭配上溫熱的蒜蓉包和意大利香蔥薄脆🥖，脆口且蔥香十足🔹香煎銀鱈魚配馬天尼酒忌廉汁🐟🍸：搭配的露
R&Y’s International Cuisine
地址：大埔汀角路大尾篤村145號地舖
超級高質的tasting menu,五星級大廚精心炮製，食物用料上乘多配以不同酒類，乾邑馬天尼酒🍸，色香味俱全，性價比超高，不論是來大尾篤踩單車還是專程拜訪都不會失望😋！聖誕節🎄帶女朋友來這裡也不失為一個好選擇，心動不如馬上預約😆🙌🏻
🟠推薦食物 Recommended
🔹Deluxe Dinner Tasting Menu🤩
🔸Christmas Eve & Christmas Day Tasting Menu🤩
前菜
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前菜
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白酒燜雅芝竹心
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🔹餐前開胃小點：以雀籠裝載的西班牙火腿🐖, 賣相精緻
香草牛油焗乾邑野菌燴田螺
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🔸香草牛油焗乾邑野菌燴田螺🍄：啖啖野菌啖啖田螺，口感充盈豐富，乾邑昇華了整道菜並且伴以果香
香煎北海道帶子配中東藜麥
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🔹香煎北海道帶子配中東藜麥：帶子煎的剛剛好，大大粒且外皮脆內嫩，鮮甜香口，中東藜麥綿密細緻且惹味
乾邑野菌濃湯配香煎法國鵝肝粒
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麵包籃
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🔸乾邑野菌濃湯配香煎法國鵝肝粒🥣：十分驚喜濃郁，鵝肝粒油香四溢外表香脆入口即溶加上乾邑豐富濃郁更是增加了湯的口感，搭配上溫熱的蒜蓉包和意大利香蔥薄脆🥖，脆口且蔥香十足
香煎銀鱈魚配馬天尼酒忌廉汁
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🔹香煎銀鱈魚配馬天尼酒忌廉汁🐟🍸：搭配的露筍十分鮮嫩，嫩滑的銀鱈魚加上light的馬天尼忌廉汁不會太厚重
牛柳拼脆煎鵝肝配紅酒汁
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🔸牛柳拼脆煎鵝肝配紅酒汁🥩🍷：牛柳五成熟，內里粉嫩外層焦香，搭配甘香可口的鵝肝和熱辣辣的脆薯餅，增加了層次感
甜點拼盤
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🔹甜點拼盤：Fruit salad很新鮮，homemade cheesecake🍰十分惹味濃郁，搭配的chocolate mousse相較之下不過不失
🟡不推薦食物 Not Recommended
🔹 無 No
🟠員工 Waitresses
非常nice，tasting menu結束後大廚會出來和每一桌聊天，詢問意見和溝通食物烹煮的小心思🙌🏻
🟡環境 Environment
家庭風很是溫馨，臨近聖誕也有很多聖誕元素🎄
🟠總評分Overall (9/10）
💰 $528/person for Deluxe Dinner Tasting Menu
($698/person for Christmas Eve & Christmas Day Tasting Menu)
另有加一~
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