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2019-05-14
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呢間日本餐廳係朋友介紹既。因為正常都真係好難會知道，亦好難會路過，話唔方便又吾算，方便亦算唔上。為左一定食到，所以一早就Book定位。因為朋友話呢間忍世餐廳係經常有人包場！2個人所以叫左個活鮑魚鐵板二人餐！首先黎左個前菜先。有凍螺再加上鮮菜沙律，新鮮就吾在講亦有近期大熱既冰菜！之後就真係主角出場。巨型鮑魚、鯛魚、北海道帆立貝。個鮑魚真係大隻到癲左！仲要識郁嫁。食鐵板燒除左食，其次就真係睇廚師既功架！師傅話個鮑魚要分開幾次整。一來如果一次過整就會凍哂。二來如果一次過整一次過食就會濟左。之後就係帆立貝配上海帶湯。睇個賣相真係唔捨得飲唔捨得食。呢個一片片既係乜？就係鯛魚！下？魚鱗食得嫁咩？係丫！真係得！我深信呢個係師傅既獨門菜！我問返你。有幾可會食魚鱗？真係食哂！佢係先炸後焗！三兩下手勢就搞定！食到咁上下又食返飽魚！其實我食到呢一刻我都係無加任何調味。呢個黃甘甘既係咩醬？係鮑魚肝再加工既醬。又可以將個鮮味再昇華！呢個油到爆炸既係乜？法國鵝肝多士。你睇下佢啲油！你地就嗅吾到嫁啦！真係香到離哂譜！多士上既黃油吾好以為係牛油！其實係鵝肝本身出既油。可想而知有幾咁正！之後就到A5和牛。老老實實，係香
因為正常都真係好難會知道，亦好難會路過，
話唔方便又吾算，方便亦算唔上。
為左一定食到，所以一早就Book定位。
因為朋友話呢間忍世餐廳係經常有人包場！
2個人所以叫左個活鮑魚鐵板二人餐！
首先黎左個前菜先。
有凍螺再加上鮮菜沙律，
新鮮就吾在講亦有近期大熱既冰菜！
之後就真係主角出場。
巨型鮑魚、鯛魚、北海道帆立貝。
個鮑魚真係大隻到癲左！仲要識郁嫁。
食鐵板燒除左食，其次就真係睇廚師既功架！
師傅話個鮑魚要分開幾次整。
一來如果一次過整就會凍哂。
二來如果一次過整一次過食就會濟左。
之後就係帆立貝配上海帶湯。
睇個賣相真係唔捨得飲唔捨得食。
呢個一片片既係乜？
就係鯛魚！下？魚鱗食得嫁咩？
係丫！真係得！我深信呢個係師傅既獨門菜！
我問返你。有幾可會食魚鱗？真係食哂！
佢係先炸後焗！三兩下手勢就搞定！
食到咁上下又食返飽魚！
其實我食到呢一刻我都係無加任何調味。
呢個黃甘甘既係咩醬？係鮑魚肝再加工既醬。
又可以將個鮮味再昇華！
呢個油到爆炸既係乜？
法國鵝肝多士。你睇下佢啲油！
你地就嗅吾到嫁啦！真係香到離哂譜！
多士上既黃油吾好以為係牛油！
其實係鵝肝本身出既油。可想而知有幾咁正！
之後就到A5和牛。
老老實實，係香港食到呢個質素都算係咁！
話新鮮就唔敢。但都已經算係中上！
細心在於，食牛前會俾個青檸啫喱你清一清。
其實識食既人見到呢個異常奶白既湯。
都知佢有返咁上下材料先會咁濃。
我未飲都已經同師傅講，呢啖湯好足料。
師傅都回返我一句。識貨！
炒飯亦係好考功夫既一味！
我都唔多介紹。乾而不乾、香而不燥。
明既自然會明我講咩。
當你發覺呢餐好似無乜菜既時候。
菜出場啦！鐵板小白菜。個種香，
就好似大牌檔既夠獲氣。香而不油！
當你以為到尾聲要上甜品既時候。
另一個驚喜就出現啦！
係！呢一塊極其量叫佢多士。
點解驚喜你真係要食過你先明。
一啖咬落去真係嘩一聲！
到最後就係師傅自制既甜品！
3.6奶凍。吾會好甜又夠滑。
係自家制先會做到。
其實2人餐唔算貴。會有下次！
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