勝手 (Closed)

經過朋友介紹，找到這間隱世日本餐廳，朋友介紹他們的午膳定食有質素，這次來嘗嘗。位置較隱密，找了一段時間終於到了。裝修充滿和風，是經典的居酒屋設計。我們點了一個銀鱈西京燒定食和蒲燒鰻魚定食。前菜是水果沙律，有滿滿的橙粒和車厘茄，蔬菜相當新鮮。銀鱈西京燒還是第一次品嘗，想不到味道十分香濃，鮮味十足，原來是以酒浸泡後燒製而成。碟子是貝殻形的，和鱈魚互相配合，魚身表面很金黃。米飯也不錯，有咬口，而且上面鋪滿了魚乾、海苔等，令米香和鮮味相互配合。配菜南瓜塊亦讓我清減了口中的油膩感。另一個是鰻魚定食，賣相吸引，有綠葉點綴。味噌湯亦和日本的差不多，口感幼滑。鰻魚定食十分足料，鰻魚已吸滿了醬汁，相當惹味。最後不少得甜品，是有咬口的蕨餅呢，食完之後超級滿足。總括而言，這間的午食定食十分足料，而且食材十分高質，環境亦都很舒適。