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2019-03-22
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食過forker，你會發現一間高質西餐廳，只有一個set dinner足以令客人念念不忘。Set dinner 基本$298，每項都可以加錢配不同食物:前菜-Iberian Shoulder Ham Agred 24mth & 36mth (+$38)黑毛豬分24/36/48個月三款，試左頭兩款，的確時間愈長，味到更香濃，有少少after taste在口腔內，值得再試。海鮮-白酒牛油煮帶子(+$88)因為落左cream cheese 去煮，香味濃耶，而洋蔥絲香煎後墊底吸收哂cream味道，而且洋蔥煎到剛剛好，又沒煎焦，好考功夫。餐湯-蕃茄湯新鮮蕃茄打磨而成，仲配有重重牛肉味，好fresh!主菜-Grill wet aged USDA chuck steak with ChimchurriGrill wet aged USDA Prime Ribeye with flavoured butter (+$98)兩種美國牛都採用同一重烹調方式，第一次試呢種方法，出奇地鮮味更突出，牛肩口感彈牙，ribeye亦軟稔稔。任食配菜- 沙律菜 黑松露薯條大大盤沙律菜配有黑醋及橄欖油，新鮮又爽口，另有香
Set dinner 基本$298，每項都可以加錢配不同食物:
Iberian Ham
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前菜-Iberian Shoulder Ham Agred 24mth & 36mth (+$38)
黑毛豬分24/36/48個月三款，試左頭兩款，的確時間愈長，味到更香濃，有少少after taste在口腔內，值得再試。
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海鮮-白酒牛油煮帶子(+$88)
因為落左cream cheese 去煮，香味濃耶，而洋蔥絲香煎後墊底吸收哂cream味道，而且洋蔥煎到剛剛好，又沒煎焦，好考功夫。
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餐湯-蕃茄湯
新鮮蕃茄打磨而成，仲配有重重牛肉味，好fresh!
主菜-
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Grill wet aged USDA chuck steak with Chimchurri
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Grill wet aged USDA Prime Ribeye with flavoured butter (+$98)
兩種美國牛都採用同一重烹調方式，第一次試呢種方法，出奇地鮮味更突出，牛肩口感彈牙，ribeye亦軟稔稔。
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任食配菜- 沙律菜 黑松露薯條
大大盤沙律菜配有黑醋及橄欖油，新鮮又爽口，另有香噴噴黑松露薯條，日日新鮮炸。
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飲品-Earl Grey Tea。
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