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4-min walk from Exit C, Wan Chai MTR Station
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Telephone
92351875
Introduction
The contemporary interior design is elegant. It aims at providing the original flavor of each ingredient. The signature in-house 45 days dry aged steak and the traditional Iberian ham that farm to table taste good.
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Additional Information
開瓶費$250，惠顧一支免一支
免收切餅費，並有代訂蛋糕服務，詳情可wtsapp 9235 1875查詢
Opening Hours
Today
Closed
Mon - Sat
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Sun
Closed
*Lunch Last Order: 14:00
Dinner Last Order: 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
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Duck confit
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Recommended Dishes
上月路經這餐廳時，是去這餐廳附近的日式燒肉店吃。行過路過駱克道，見到這餐廳 - Forkers ，原來由土瓜灣搬了來灣仔。開業已五週年，還有特別優惠來慶祝，以優惠價享用二人經典套餐， 就與女兒說不如找一天來試試這間是香港明星狄龍的兒子也有股份的高質扒房。這是一家招牌主打專吃自家四十五天熟成 USDA Prime 牛扒和吃伊比利亞火腿的西式扒房，今天晚上三人行，來到這餐廳，品嚐餐廳的經典二人套餐加一個$498的晚餐來慶祝我的牛一。餐廳門面低調，有私人會所的觀感，内裡裝潢簡潔但闊落舒適，是適合喜慶節日來慶祝的地方。先來的是餐廳 signature - 西班牙伊比利亞黑毛豬火腿，由西班牙聯營農場直送，是吃橡果長大的黑毛豬，與普通的黑毛豬不同，肉質豐厚和香味濃郁，認真講究其出處。已經歷四十八個月熟成的火腿，其咸香味道也非常之濃厚，油份亦相當豐富，一啖紅酒，一件火腿，享受人生就是這樣。湯有 Shrimp & Lobster bisque，是一道鮮味十足的龍蝦湯和應該有手掌般大的虎蝦掛在杯邊最為吸睛。前菜有瑪利蘭蟹餅，整件蟹餅百分之九十是蟹肉，絕無欺場和焗得香口。USDA Prime 牛他他加入了鯷魚和磨碎了的芝士，提升了牛肉他他的鮮味。主菜是45+ days Dry aged USDA Prime Rib eye，自家熟成了的肉眼扒令肉味濃郁了很多，肉汁經熟成後緊鎖了在肉中，再不需什麼調味了，只是加一點蔬菜配搭已足夠。Taste of Iberico 是一道西班牙伊比利亞黑毛豬肩胛肉，由西班牙聯營農場直接入口的豬肉，顏色和肉質粉嫩及非常腍滑，有吃和牛的感覺。碟配上油封蕃茄、蒜片、開心果和蕃茄醬，再不需其他醬汁，原汁原味。Lobster Pasta 餐廳選用了的是來自阿聯酋六盎司的龍蝦尾，配上意大利闊條麵，龍蝦已起肉方便客人享用而滿滿蕃茄醬汁的闊條麵亦非常軟滑。還有甜品是為我慶生的蛋糕，女兒真有點心思和餐廳的準備令我驚喜。最後要提的是香港人最喜歡優惠，我受惠了沒理由不去廣傳，因為這餐廳開業5週年，多款5週年優惠就在眼前，包括： $200元現金券，吃滿一千元就可以使用、餐酒買一送一、48個月熟成伊比利亞火腿也是買一送一，這個優惠更適合一啖紅酒一件火腿的人。
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好少行到呢邊食野，呢日揀咗一間鬧市中嘅小餐館，環境靜靜地，啱晒同閨蜜約會或者拍拖黎～👉🏽48個月手切風乾伊比利亞黑毛豬火腿一入口瞬間感受到豐厚既油潤感，鹹香、甘香、脂香，味道層次好豐富。最特別既係，餘韻中感受到堅果同埋橡果既香氣👉🏽 法式海鮮濃湯外面有隻香煎大蝦好吸晴，飲落濃郁👍🏻，但又唔會好Creamy，比較流質啲、冇咁飽，可以留肚食主食。原來做法好講究，將龍蝦、虎蝦、蟹🦀等海鮮炒香，再研磨成粉，加入甘筍、洋蔥、茴香、西芹、蕃茄&蒜煮幾個鐘，上菜前，再加少少干邑白蘭地！👉🏽 手製馬里蘭蟹餅呢個蟹餅我都幾鍾意❤️，一咬係一絲絲嘅蟹肉，夠晒真材實料！👉🏽自家乾式熟成45日美國 USDA Prime 肉眼扒肉眼扒店員推薦3成熟，我哋就照跟，中間食落去嘅時候仲好淋，保持到鮮嫩多汁，天然酵素令牛扒既油脂食落有Cheese嘅味道，好特別👉🏽龍蝦千層麵 配 6 安士波斯灣龍蝦尾龍蝦拆晒肉，啱晒我呢啲懶人啊🤭，6安士既龍蝦果然超級大隻，蟹肉咬落好有口感，唔會過韌亦唔會過淋，質感啱啱好🤪，加上芝士同埋香草焗到香噴噴。至於千層麵係一層一層捲埋，彈牙嘅龍蝦🦞肉同埋乾蔥蕃茄汁，都幾得意😎。
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剛剛週末同朋友兩個人食飯，想搵個地方坐得舒舒服服嘆下紅酒嘆下Iberico, 最後試咗呢間，結論係絕對值得推薦。環境 - 空間感足夠，好適合慢慢坐傾吓偈。服務 - serve我果3個staffs都係nice, 尤其是介紹menu果位做得好好食物方面，叫左HK$1388 for 2嘅set, 冇影相，憑記憶評論：餐包 - 微暖鬆軟，配埋自家製有調味嘅牛油，合格以上。Iberico - 嚟呢間餐廳嘅主要原因，絕對冇失望，襯佢其中一支House Red (Rhone Valley，HK$4xx per bottle), 好舒服。Crab Cake - 極多蟹肉，亦都煎得唔錯，雖然同Ruth Chris個Crab Cake嘅級數仲有距離，但已經非常出色。Lobster Bisque (+ $88 per person) - 當晚唯一一個覺得失望嘅菜式，佢係偏稀嘅做法，同我平時飲開傳統西湯嘅做法唔同，當然有可能係我自己唔鍾意啦；同店員表達，佢哋嘅應對都唔錯，唔會覺得佢HEA緊你。Lobster Pasta - 個pasta係有少少千層麵嘅感覺，龍蝦尾好足料，夠厚肉，成件事烹調得唔錯。Rib Eye Steak - 扒嘅質素同Chef煎出嚟嘅效果都係好有水準；切好晒一塊塊咁上，冇記錯每人都有4塊或以上。Dessert - 每人加左$68食佢個chocolate cake (cheese cake 係唔洗加錢），朱古力味夠香，個cake亦都唔會過甜，唔錯。埋單$23xx, 以一餐飯 坐足四個半鐘，環境舒適，有服務，食物水準中上，絕對值得支持。順帶一提，佢哋wine list嘅價錢非常親民，好適合食飯必須要嘆酒嘅人士。
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餐廳有落地玻璃，視野很好，如果吃飯當天不是下雨更好了。二人餐上面有不少餐廳隱藏的細心。好像是，頭盤是老闆親自去歐洲農場採購的，真direct from farm。 蟹餅有90%蟹肉的😍。 湯，加錢可以升級。龍蝦湯，有一隻大蝦🦐超級開心。 當日餐湯是南瓜魚湯加了忌廉超滑，超濃。主菜都可以加錢升級轉成自家熟成牛扒，我非常之鍾意食龍蝦對龍蝦極之欣賞， 賣相可愛，超新鮮， pasta入面充滿蟹肉。🦀🦀Wine pairing 是紐西蘭的紅白酒， 味道清爽，順口。 🎂🎊 如果你生日，一定要告訴餐廳，會生日專屬的碟子，超級可愛。 餐廳也會給你一張手寫的生日卡。
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星期五晚市幫襯竟然得四枱客，香港地今時今日生意真係難做。哩間餐廳位於灣仔區地鋪易搵，裝修ok，坐得都舒服。晚市套餐$498 包前菜、餐包頭盤或餐湯+主菜+甜品+餐飲是日前菜係風乾火腿、細細片都算甘香、餐包微熱、自家調味牛油有特色，幾好味😋頭盤鵝肝多士份量都算幾大方、味道👌🏻、賣相還好牛肉Tartar 有別於坊間嘅賣相，哩到用小焗批裝起、面頭再加芝士粉、方便進食、味道中規中矩，頭盤都係－客兩件，兩個人嚟都可以交換品嚐😋主菜揀咗唔使加錢嘅牛扒🥩同枱幾個人都揀牛扒、但係size就有大有細⋯⋯⋯ 火喉都ok嘅。不過個人比較喜歡自己切，唔使碎上⋯⋯有朋友揀食油封鴨腿duck confit ，賣相唔錯，味道都唔錯👅，外皮香脆，肉質都唔會死實，亦唔會太鹹😋套餐每位仲配一款side order，薯條、Caesar Salad、炒露荀、炒蘑菇⋯跟餐仲有甜品、今晚有Tiramisu 千層🍰，唔太甜係要讃嘅，不過味道好一般啫⋯⋯最最最後⋯最想講嘅係佢哋嘅服務，當晚有四枱客，五個服務員，但係我覺得跟本冇服務，唔係服務差，而係冇人提供服務⋯⋯😑 幾個waiter圍埋吹水，大廚坐咗出嚟同人吹水嘆紅酒🍷，之後waiter們企埋一邊完全離開大家視線😔 當佢哋嚟服務你嘅時候，雖然都好生手不過都好有禮貌⋯⋯好好工作吧！#Forkers🏣 灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下A號舖⏰ 12:00~15:00 ; 18:00~22:00
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