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2023-02-13
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旺中小食林林種種,但幫襯過幾間,最滿意同印象深刻嘅都係呢間encore咗幾次,香港少有嘅好味章魚燒店。先講外皮餡料方面,最值得一讚嘅係個皮厚度適中,入口唔會成口粉,咬開有啖啖章魚粒,章魚份量都幾多亦夠軟淋。至於味道方面,每款醬料配搭各有特色都值得一試,但強烈推薦沙律蛋味,表面淋有沙律醬配一堆薯蓉,大量嘅薯蓉令口感層次更豐富更上一層樓,味道同沙律醬好夾,個人認為呢款最出色。其他口味雖然唔驚艷,但味道都可以,原味只有簡單嘅配料(紫菜、木魚花),但因為外皮做得出色及章魚餡料份量十足,鐘意傳統經典口味嘅可以一試,亦係不錯選擇。櫻花蝦味:櫻花蝦份量唔少,表面灑有少少辣粉,配酸甜口嘅千島醬,配搭味道幾新鮮特別蜜糖芥末味:整體係甜味多過芥末味,所以入口唔會覺得嗆鼻,味道不過不失香蔥味:蔥嘅份量幾多,蔥香味好足,蔥花愛好者福音明太子/蟹膏味:明太子同蟹膏醬唔算濃,中規中距整體嚟講大部分口味都唔錯,餡料同外皮亦係中上水準,可以一試再試,食過翻尋味!
先講外皮餡料方面,最值得一讚嘅係個皮厚度適中,入口唔會成口粉,咬開有啖啖章魚粒,章魚份量都幾多亦夠軟淋。
至於味道方面,每款醬料配搭各有特色都值得一試,但強烈推薦沙律蛋味,表面淋有沙律醬配一堆薯蓉,大量嘅薯蓉令口感層次更豐富更上一層樓,味道同沙律醬好夾,個人認為呢款最出色。
其他口味雖然唔驚艷,但味道都可以,原味只有簡單嘅配料(紫菜、木魚花),但因為外皮做得出色及章魚餡料份量十足,鐘意傳統經典口味嘅可以一試,亦係不錯選擇。
櫻花蝦味:櫻花蝦份量唔少,表面灑有少少辣粉,配酸甜口嘅千島醬,配搭味道幾新鮮特別
蜜糖芥末味:整體係甜味多過芥末味,所以入口唔會覺得嗆鼻,味道不過不失
香蔥味:蔥嘅份量幾多,蔥香味好足,蔥花愛好者福音
明太子/蟹膏味:明太子同蟹膏醬唔算濃,中規中距
整體嚟講大部分口味都唔錯,餡料同外皮亦係中上水準,可以一試再試,食過翻尋味!
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