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2022-12-10
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朋友或公司食飯，廚師發辦就最得體，仲要加上喺華麗堂皇嘅半島酒店內，食飯前後都可以去打卡一番💞嚟到呢氣🔥日本餐廳，好似去咗日式庭園一樣，極具氣派✨ 服務亦非常好🌸幸KOU 木綿豆腐，係由京都豆乳做成，綿密香滑，加上酸汁魚籽，味道滑新松皮鰈魚刺身配日本gin 酒及木魚高湯，再加柚子皮和紫蘇花，爽口鮮甜茶碗蒸用上珍貴法國藍龍蝦，加蝦頭油及椰菜蓉，令整體口感更綿滑壽司🍣🔹千葉外房金目鯛 ，經火炙令魚油香更突出🔹北海道帆立貝配清香嘅青檸汁，爽甜提鮮🔹鰤魚，即係大條油甘魚，脂膏豐腴🔹秋刀魚，魚味比較濃，配薑蓉青蔥最夾🔹白魷魚，切成幼絲加薑蓉，口感一流🔹醬油漬赤身，用上青森縣大畑吞拿魚🔹中吞拿魚腩，肥美鮮甜🔹北海道馬糞海膽，味道濃郁鮮香🔹生筋籽，每粒都晶凝通透又漲卜卜、入口爆汁😌🔹右口魚邊，油脂非常豐富，火炙後食更香🔸用赤身、中拖羅、大拖羅整成嘅卷物，份量好多，一口食唔哂😆🔸玉子燒。質感好似蛋糕🔸舞茸菇湯 加入日本卷豆腐🌟甜品柿子，加意大利甜酒、及杏脯汁，爽甜美味豆乳奶凍福袋伴黑糖醬汁。腐皮好脆口，豆乳奶凍幼滑，有豆香自家製黑芝麻朱古力，黑芝麻香非常濃郁，朱古力細滑
嚟到呢氣🔥日本餐廳，好似去咗日式庭園一樣，極具氣派✨ 服務亦非常好
🌸幸KOU
木綿豆腐，係由京都豆乳做成，綿密香滑，加上酸汁魚籽，味道滑新
松皮鰈魚刺身配日本gin 酒及木魚高湯，再加柚子皮和紫蘇花，爽口鮮甜
茶碗蒸用上珍貴法國藍龍蝦，加蝦頭油及椰菜蓉，令整體口感更綿滑
壽司🍣
🔹千葉外房金目鯛 ，經火炙令魚油香更突出
🔹北海道帆立貝配清香嘅青檸汁，爽甜提鮮
🔹鰤魚，即係大條油甘魚，脂膏豐腴
🔹秋刀魚，魚味比較濃，配薑蓉青蔥最夾
🔹白魷魚，切成幼絲加薑蓉，口感一流
🔹醬油漬赤身，用上青森縣大畑吞拿魚
🔹中吞拿魚腩，肥美鮮甜
🔹北海道馬糞海膽，味道濃郁鮮香
🔹生筋籽，每粒都晶凝通透又漲卜卜、入口爆汁😌
🔹右口魚邊，油脂非常豐富，火炙後食更香
🔸用赤身、中拖羅、大拖羅整成嘅卷物，份量好多，一口食唔哂😆
🔸玉子燒。質感好似蛋糕
🔸舞茸菇湯 加入日本卷豆腐
🌟甜品
柿子，加意大利甜酒、及杏脯汁，爽甜美味
豆乳奶凍福袋伴黑糖醬汁。腐皮好脆口，豆乳奶凍幼滑，有豆香
自家製黑芝麻朱古力，黑芝麻香非常濃郁，朱古力細滑
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