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2022-05-22
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第五波疫情真係搞到人都癲，終於可以放寬happy Friday食餐好嘅，今次黎左呢間胡椒酸菜魚鍋先嗌咗個鍋，一上菜嘅時候煙霧離漫，原來入面擺咗乾冰，所以非常大煙，好夢幻咁啲煙散咗之後就發現到原來入面嘅魚係龍躉魚腩，所以塊皮勁厚勁彈牙，好重骨膠原，非常之好食四國牛肉拼盤好耐冇晚市堂食，所以叫個靚小小嘅牛黎食下。入面有四種牛，最好食一定係日本飛驒和牛，牛味非常之濃郁，極度之嫩口，最推薦日本廣島蠔及蟶子王蠔係正常貨色，最正就係蟶子王，係鮮甜爽口個一種蟹黃餃叫咗一碟好少有嘅蟹黃餃，入面好香蟹膏味，最重要係入面有蟹肉，食落蟹黃味超重, 真材實料即炸黃金響鈴呢個係打邊爐一定會嗌嘅響鈴，仲要係有鹹蛋黃喺上面即叫即炸，幾好食手打鮮牛丸及黑松露芝心墨魚丸至於丸類方面，鮮牛丸係正常，但係個墨魚丸就非常surprise, 本身已經係彈牙嘅口感，入面仲有流心嘅芝士，配搭好好竹蔗茅根就用一個好有宮庭式嘅壺裝住，最重要係佢非常冰凍清涼，唔會死甜，打邊爐飲真係冇得彈
胡椒酸菜魚鍋
先嗌咗個鍋，一上菜嘅時候煙霧離漫，原來入面擺咗乾冰，所以非常大煙，好夢幻咁
啲煙散咗之後就發現到原來入面嘅魚係龍躉魚腩，所以塊皮勁厚勁彈牙，好重骨膠原，非常之好食
四國牛肉拼盤
好耐冇晚市堂食，所以叫個靚小小嘅牛黎食下。入面有四種牛，最好食一定係日本飛驒和牛，牛味非常之濃郁，極度之嫩口，最推薦
日本廣島蠔及蟶子王
蠔係正常貨色，最正就係蟶子王，係鮮甜爽口個一種
蟹黃餃
叫咗一碟好少有嘅蟹黃餃，入面好香蟹膏味，最重要係入面有蟹肉，食落蟹黃味超重, 真材實料
即炸黃金響鈴
呢個係打邊爐一定會嗌嘅響鈴，仲要係有鹹蛋黃喺上面即叫即炸，幾好食
手打鮮牛丸及黑松露芝心墨魚丸
至於丸類方面，鮮牛丸係正常，但係個墨魚丸就非常surprise, 本身已經係彈牙嘅口感，入面仲有流心嘅芝士，配搭好好
竹蔗茅根就用一個好有宮庭式嘅壺裝住，最重要係佢非常冰凍清涼，唔會死甜，打邊爐飲真係冇得彈
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