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2021-09-03
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✨大哥叉燒又係一間以叉燒作招牌嘅中菜叉燒 半肥瘦 肉質軟腍 有咬口得黎又鬆化味道鹹甜適中唔會過甜 另帶少少油脂香✨蜂巢炸芋角蜂巢炸皮鬆化 芋蓉幼滑內餡飽滿 調味適中 唔會過鹹✨原隻鮑魚雞粒酥鮑魚腍滑 略嫌面頭芡汁略稠撻底 鬆脆 帶牛油香 內餡 足料 惹味 ✨馳名爵士靚湯黎西苑必點招牌爵士湯 一煲湯大約可以分到八碗好足料 有花膠 響螺 沙參 玉竹 蜜瓜 老雞湯清甜濃厚 花膠彈牙 份量唔少另外會附上一碟湯料比我哋點豉油食響螺爽脆有咬口✨首創仙鶴神針另一手工招牌菜 仙鶴神針用上頂鴿釀入三兩粗針翅 頂鴿 煨得入味 肉質軟腍粗針翅 唔算好多 亦唔算粗 但口感都彈牙 花菇 大大隻 厚身 夠腍 夠入味✨雪影杏汁餐包上枱熱辣辣 外脆內軟杏汁 質感偏稠 唔太甜 味道唔算好濃 連麻麻地杏汁嘅我都接受到呢度嘅雪影餐包做得唔錯但我自己比較偏愛雪影叉燒餐包食物唔錯 特別鐘意食物上枱時都係熱辣辣環境唔錯 店內空間相當大 擺枱闊落 坐得舒服服務唔錯 店員相當有禮 亦有觀察客人需要見我哋冇位擺嘢 做主動攞櫈比我擺嘢見我要影相 都會耐心等候價錢合理題外話：我印象記憶中 仙鶴神針應該係冇骨今次食嘅版本係冇起骨 唔知係咪而
✨大哥叉燒又係一間以叉燒作招牌嘅中菜
叉燒 半肥瘦 肉質軟腍 有咬口得黎又鬆化
味道鹹甜適中唔會過甜 另帶少少油脂香
✨蜂巢炸芋角蜂巢炸皮鬆化 芋蓉幼滑
內餡飽滿 調味適中 唔會過鹹
✨原隻鮑魚雞粒酥鮑魚腍滑 略嫌面頭芡汁略稠
撻底 鬆脆 帶牛油香
內餡 足料 惹味
✨馳名爵士靚湯黎西苑必點招牌爵士湯
一煲湯大約可以分到八碗
好足料 有花膠 響螺 沙參 玉竹 蜜瓜 老雞
湯清甜濃厚 花膠彈牙 份量唔少
另外會附上一碟湯料比我哋點豉油食
響螺爽脆有咬口
✨首創仙鶴神針另一手工招牌菜 仙鶴神針
用上頂鴿釀入三兩粗針翅
頂鴿 煨得入味 肉質軟腍
粗針翅 唔算好多 亦唔算粗 但口感都彈牙
花菇 大大隻 厚身 夠腍 夠入味
✨雪影杏汁餐包上枱熱辣辣 外脆內軟
杏汁 質感偏稠 唔太甜 味道唔算好濃
連麻麻地杏汁嘅我都接受到
呢度嘅雪影餐包做得唔錯
但我自己比較偏愛雪影叉燒餐包
食物唔錯
特別鐘意食物上枱時都係熱辣辣
環境唔錯 店內空間相當大 擺枱闊落 坐得舒服
服務唔錯 店員相當有禮 亦有觀察客人需要
見我哋冇位擺嘢 做主動攞櫈比我擺嘢
見我要影相 都會耐心等候
價錢合理
題外話：我印象記憶中 仙鶴神針應該係冇骨
今次食嘅版本係冇起骨 唔知係咪而家冇人識起
手工菜真係要珍惜 當d老師傅退下來後
就可能冇人再識整手工繁複嘅菜式
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