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2023-09-30
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今晚約朋友食日本燒烤，尖沙咀秋田浜燒食堂。到餐廳需要走一段斜路，一輪喘氣後終於到達，運動過後食量應該會大增。餐廳是日本居酒屋格調，木系為主，燈光較暗，給人下班後立即放鬆的感覺。赤蝦刺身剛坐下，店員推薦有活動玩：一手抓赤蝦！碟裡盛著8隻蝦，玩法是一手抓到多少就送多少。朋友負責抓，怎樣努力也只能抓到5、6隻，店員忍不住悄悄地說：「抓多少都送你們8隻」。最後，桌上送上了8隻肥嫩蝦刺身。今晚我們點了個性價比較高的扎幌漁港二人前套餐（$988），食物豐盛。餐前小食前菜很特別，食材有慢煮鵝肝、海草和牛蒡，分量少，但做得非常精緻。季節沙律甜酸爽脆，開胃。和風燒物料理燒物有三種選擇，由於羊架和牛肉較常吃，我們選了較少吃、少見的生燒藍儲吞拿魚下顎，賣相像蓋子原來是魚皮，燒得脆香，打開“蓋子”，盛著一大塊肥嫩的吞拿魚肉，鮮味濃郁，淡淡肉，果然沒點錯。三點浜燒料理有南非鮑魚、北海道帆立貝、日本直送活生蠔和函館北寄貝，廚師在旁用噴槍炙燒食物，鮮甜美味，火候剛好，把汁鎖住了，好吃。日本生蠔刺身吃起來清爽，肉質飽滿，佐略帶酸味的醬料，味道有層次感。蟹殼蟹膏甲羅燒這道菜值得一讚！蟹膏用碗盛載，加上蟹籽和蔥花等，塗麵
餐廳是日本居酒屋格調，木系為主，燈光較暗，給人下班後立即放鬆的感覺。
赤蝦刺身
剛坐下，店員推薦有活動玩：一手抓赤蝦！碟裡盛著8隻蝦，玩法是一手抓到多少就送多少。朋友負責抓，怎樣努力也只能抓到5、6隻，店員忍不住悄悄地說：「抓多少都送你們8隻」。最後，桌上送上了8隻肥嫩蝦刺身。
赤蝦刺身
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赤蝦刺身
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今晚我們點了個性價比較高的扎幌漁港二人前套餐（$988），食物豐盛。
餐前小食
前菜很特別，食材有慢煮鵝肝、海草和牛蒡，分量少，但做得非常精緻。
餐前小食
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餐前小食
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季節沙律
甜酸爽脆，開胃。
季節沙律
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和風燒物料理
燒物有三種選擇，由於羊架和牛肉較常吃，我們選了較少吃、少見的生燒藍儲吞拿魚下顎，賣相像蓋子原來是魚皮，燒得脆香，打開“蓋子”，盛著一大塊肥嫩的吞拿魚肉，鮮味濃郁，淡淡肉，果然沒點錯。
生燒藍儲吞拿魚下顎
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生燒藍儲吞拿魚下顎
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生燒藍儲吞拿魚下顎
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三點浜燒料理
有南非鮑魚、北海道帆立貝、日本直送活生蠔和函館北寄貝，廚師在旁用噴槍炙燒食物，鮮甜美味，火候剛好，把汁鎖住了，好吃。
三點浜燒料理
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浜燒料理
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浜燒料理
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浜燒料理
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浜燒料理
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日本生蠔刺身
吃起來清爽，肉質飽滿，佐略帶酸味的醬料，味道有層次感。
日本生蠔刺身
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蟹殼蟹膏甲羅燒
這道菜值得一讚！蟹膏用碗盛載，加上蟹籽和蔥花等，塗麵包一流！
蟹殼蟹膏甲羅燒
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主食：
選了成田蒲燒鰻魚丼和火炙香蔥三色迷你海鮮丼，相當柔軟，淋上的醬汁甜而不膩，海鮮就稍遜，味道不太突出。
成田蒲燒鰻魚丼
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火炙香蔥三色迷你海鮮丼
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最後上甜品，完美結束！
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