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2024-06-26
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柞木炭家佈置以木傢俱為主，店員貼心提供韓式前菜，及幫助燒烤，讓用餐過程更為有趣互動， 桌面上會通風裝置，迅速撤除燒烤時的煙霧，環境舒適。顧客可以輕鬆地與好友品嚐美味的燒烤佳餚，感受濃濃的韓式文化，享受輕鬆用餐體驗。和牛西冷壽喜燒和牛西冷鮮嫩多汁，肉質極佳，沾上蜜甜濃郁的壽喜燒汁，牛肉香純吸引， 包入白飯球燒製，再蘸上生雞蛋，口感更滑順，肉味醇厚，帶有牛肉本來的甜美香氣， 入口即化口感。黑毛豬盛合拼盤包含了豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮和豬頸肉， 豬皮帶有一些韌性，富含豐腴的骨膠原，豬五花口感香滑綿密，肉味香濃，包在生菜中品嚐，清新口感。豬腸表面焦香，口感飽滿而富彈性。豬梅肉以水果醬汁醃製，帶清爽酸甜的滋味， 剛好地平衡豬肉的油膩感。燒海鮮拼盤拼盤的鮑魚、貴妃蚌、蜆肉和帶子，都非常新鮮，經過燒烤處理後，外皮微焦,肉質肥美鮮嫩。蒜蓉牛油的香醇提鮮，襯托出帶子的原汁原味，入口厚身惹味。燒鮑魚，品嚐到熱辣辣的口感，入口彈牙又充滿嚼勁。貴妃蚌肉身圓潤，質地白滑，加上微脆裙邊，鮮味誘人。水冷麵冷麵湯頭清涼可口，麵條滑潤有嚼勁。一口透心涼，淡淡麻油香氣，搭配青瓜絲及蛋白，清新味蕾，夏日消暑的好選擇。西柚
柞木炭家佈置以木傢俱為主，店員貼心提供韓式前菜，及幫助燒烤，讓用餐過程更為有趣互動， 桌面上會通風裝置，迅速撤除燒烤時的煙霧，環境舒適。顧客可以輕鬆地與好友品嚐美味的燒烤佳餚，感受濃濃的韓式文化，享受輕鬆用餐體驗。
和牛西冷壽喜燒
和牛西冷鮮嫩多汁，肉質極佳，沾上蜜甜濃郁的壽喜燒汁，牛肉香純吸引， 包入白飯球燒製，再蘸上生雞蛋，口感更滑順，肉味醇厚，帶有牛肉本來的甜美香氣， 入口即化口感。
黑毛豬盛合
拼盤包含了豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮和豬頸肉， 豬皮帶有一些韌性，富含豐腴的骨膠原，豬五花口感香滑綿密，肉味香濃，包在生菜中品嚐，清新口感。豬腸表面焦香，口感飽滿而富彈性。豬梅肉以水果醬汁醃製，帶清爽酸甜的滋味， 剛好地平衡豬肉的油膩感。
燒海鮮拼盤
拼盤的鮑魚、貴妃蚌、蜆肉和帶子，都非常新鮮，經過燒烤處理後，外皮微焦,肉質肥美鮮嫩。蒜蓉牛油的香醇提鮮，襯托出帶子的原汁原味，入口厚身惹味。燒鮑魚，品嚐到熱辣辣的口感，入口彈牙又充滿嚼勁。貴妃蚌肉身圓潤，質地白滑，加上微脆裙邊，鮮味誘人。
水冷麵
冷麵湯頭清涼可口，麵條滑潤有嚼勁。一口透心涼，淡淡麻油香氣，搭配青瓜絲及蛋白，清新味蕾，夏日消暑的好選擇。
西柚乳酸梳打/ 青瓜青檸梳打
梳打特飲以西柚果肉製成，迷人的粉嫰色，好適合打卡, 乳酸入口清新解渴。青檸梳打酸爽清新， 冰涼透涼。
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