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2019-02-23
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白酒忌廉汁煮澳洲藍青口帶一點點海水鹹香。烹煮時間剛剛好，青口非常嫩滑。白酒忌廉汁更加係最佳拍檔。椰菜花忌廉湯帶一點點草青味，素食者至愛。法式干邑龍蝦湯 +$38好濃郁，配麵包無得輸。低溫慢煮燒原隻美國野雞伴荷蘭豆、薯條配黑椒燒汁皮香肉滑，啖啖肉。燒雞三大要素: 一要香脆，二要入味，三要多汁。呢度完全符合以上三個條件，而且醃製拿捏得剛剛好。炭烤美國頂級肉眼牛扒伴荷蘭豆千層薯配黑椒燒汁高質素牛扒，無需要任何醬汁，亦無需要任何調味，只需要配上一點點岩鹽就足夠。Medium 做到剛剛好。肉味、油香皆充足，相對西冷牛扒比較軟諗。用 Chargrill 代替 Panfry, 出色。焗蘋果批伴自家製雲呢拿雪糕蘋果肉厚，肉桂分量剛剛好。此甜品稱得上完美。咖啡果皮烏龍茶有種去油膩的感覺。青柑桔菠蘿梳打Refreshing
帶一點點海水鹹香。烹煮時間剛剛好，青口非常嫩滑。白酒忌廉汁更加係最佳拍檔。
白酒忌廉汁煮澳洲藍青口
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椰菜花忌廉湯
帶一點點草青味，素食者至愛。
椰菜花忌廉湯
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法式干邑龍蝦湯 +$38
好濃郁，配麵包無得輸。
法式干邑龍蝦湯
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低溫慢煮燒原隻美國野雞伴荷蘭豆、薯條配黑椒燒汁
皮香肉滑，啖啖肉。燒雞三大要素: 一要香脆，二要入味，三要多汁。呢度完全符合以上三個條件，而且醃製拿捏得剛剛好。
低溫慢煮燒原隻美國野雞伴荷蘭豆、薯條配黑椒燒汁
$268
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炭烤美國頂級肉眼牛扒伴荷蘭豆千層薯配黑椒燒汁
高質素牛扒，無需要任何醬汁，亦無需要任何調味，只需要配上一點點岩鹽就足夠。Medium 做到剛剛好。肉味、油香皆充足，相對西冷牛扒比較軟諗。用 Chargrill 代替 Panfry, 出色。
炭烤美國頂級肉眼牛扒伴荷蘭豆千層薯配黑椒燒汁
$368
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炭烤美國頂級肉眼牛扒伴荷蘭豆千層薯配黑椒燒汁
$368
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炭烤美國頂級肉眼牛扒伴荷蘭豆千層薯配黑椒燒汁
$368
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焗蘋果批伴自家製雲呢拿雪糕
蘋果肉厚，肉桂分量剛剛好。此甜品稱得上完美。
焗蘋果批伴自家製雲呢拿雪糕
$68
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焗蘋果批伴自家製雲呢拿雪糕
$68
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咖啡果皮烏龍茶
有種去油膩的感覺。
咖啡果皮烏龍茶
$58
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青柑桔菠蘿梳打
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青柑桔菠蘿梳打
$38
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