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2021-09-08
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約左朋友聚舊，朋友卜左位差於旺角區一間樓上鋪 Sky726，餐廳係最高層26樓，一踏入餐廳已經被窗外景色吸引，密密麻麻嘅石屎森林盡在眼簾。餐廳裝修時尚，一個大大酒吧插在餐廳中央😆，酒水，餐具擺放得整齊清潔；餐廳播放著柔和音樂，天花鋪滿藍色小燈泡，氣氛浪漫。先order杯特飲 - Far East Highball 菠蘿青檸味比較出，落左syrup 所以都帶甜味，飲落幾清新，配牛扒飲應幾夾👍🏻。Set Dinner 🍽 🍴Daily Soup 忌廉餐湯配法式麵包🥯，餐飽微暖，忌廉湯稀杰度適中，熱度足夠，用餐飽蘸點熱湯非常匹配。🍴Greek Salad - 好傳統嘅希臘沙律，沙律菜嫩綠，配以橄欖、蕃茄仔、紫洋蔥、菲達芝士，以黑果醋拌勻，酸甜度balance 得好好，好開胃嘅前菜。🍴三文魚慕絲 - 三文魚味道反而唔算突出，但質感好輕，入口非常輕盈。🍴板燒自家熟成西冷牛扒 - Medium well (7成熟）扒面烤得小小蕉燶，切開肉質非常juicy，西冷一般肉味較重，只需蘸點些小胡椒汁，已可釣出肉鮮；而我比較喜歡唔點任何醬汁，盡量食番西冷嘅原有味道。底部嘅薯蓉亦做得非常好，好creamy，入
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先order杯特飲 - Far East Highball 菠蘿青檸味比較出，落左syrup 所以都帶甜味，飲落幾清新，配牛扒飲應幾夾👍🏻。
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Set Dinner 🍽
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🍴Daily Soup 忌廉餐湯配法式麵包🥯，餐飽微暖，忌廉湯稀杰度適中，熱度足夠，用餐飽蘸點熱湯非常匹配。
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🍴Greek Salad - 好傳統嘅希臘沙律，沙律菜嫩綠，配以橄欖、蕃茄仔、紫洋蔥、菲達芝士，以黑果醋拌勻，酸甜度balance 得好好，好開胃嘅前菜。
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🍴三文魚慕絲 - 三文魚味道反而唔算突出，但質感好輕，入口非常輕盈。
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🍴板燒自家熟成西冷牛扒 - Medium well (7成熟）扒面烤得小小蕉燶，切開肉質非常juicy，西冷一般肉味較重，只需蘸點些小胡椒汁，已可釣出肉鮮；而我比較喜歡唔點任何醬汁，盡量食番西冷嘅原有味道。底部嘅薯蓉亦做得非常好，好creamy，入口順滑。
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🍴咖啡奶凍 - 奶凍質感順滑creamy，啖啖充滿咖啡香氣。
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🍴新鮮田園蔬菜配香蒜意大利粉🍝 - 香蒜片成為整個意粉亮點，入口香氣滿瀉。
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