鮨本

Open Now

Now Closed

餐廳環境好好，食物新鮮高質，好似去左一次日本～赤魷魚壽司新鮮魷魚，質感柔滑～煙鱒魚壽司煙燻既香味令鱒魚味道更獨特炭香虱目魚壽司炭香令細嫩既虱目魚更風味半熟赤蝦壽司赤蝦極鮮甜馬糞海膽壽司師傅係客人面前將一盒新鮮海膽拎咗出嚟，然後整壽司。海膽質感細滑，味道香甜有回甘拖羅壽司高級油花，一睇就知拖羅壽司好食海鰻丸壽司海鰻包成一個丸子壽司岩鹽青檸石魚鯛一片刺身，一片包住海膽～新鮮石魚鯛加上青檸味，味道更鮮甜，包住海膽果塊味道更上層樓時令蟹肉份量好多，師傅已拆肉，方便進食。蟹肉味道鮮甜，蟹膏濃郁，撈住食更正慢煮安康魚肝味道濃郁，質感好似奶油咁細膩，醬汁好相配紫菜包高平貝大大塊的平貝煎香了用紫菜包著。平貝既熟度剛好，柔軟有彈性，味道鮮甜，加上爽脆的紫菜好好食馬友一夜干馬友一夜干的肉質十分嫩滑，外皮則是極脆，脆到有d似薯片慢煮安康魚肝味道濃郁，個醬汁好夾玉子燒玉子燒既質感非常獨特，介乎係平常既玉子燒同蛋糕質感中間，口感軟糯香甜京磯雞湯很暖胃的雞湯，吃完刺身和壽司後喝非常適合南瓜布甸南瓜布甸的味道非常濃郁，師傅將製成的布甸放在南瓜內