花晨月夕

一共有三款Omakase，我揀咗Moon Set，無論係種類嘅豐富度定味道，我覺得都好對得住個價位，高質😋👍🏻🌕Omakase Moon $1580🌙先付：有調味帶點酸嘅秋葵䔿菜，到滑溜玉子豆腐配三文魚籽，汁煮榮螺彈牙爽口，最後係酸甜開胃嘅青蘋果啫喱。🌙刺身五款🔸薄切青鯛配紫蘇花、酸汁師傅加入液態氮，上枱時帶煙霧到產生朦朧嘅氣泡，視覺效果十足！青鯛肉質嫩滑，又香又鮮味。🔸北海道厚岸蠔厚岸蠔鮮滑多汁，入口溶化。🔸粒貝刺身粒貝好脆身，帶些咬口，加入玫瑰岩更有層次。🔸北海道毛蟹肉、馬糞海膽😍😍依款真係好食到尖叫！毛蟹肉搭配超級滑嘅海膽，香味濃郁，鮮味係口中散發，太正啦！🔸獅魚聽師傅講即係大條油金魚，而獅魚味道就更豐富。🌙御料理煮北海道帶子加入海膽、紫菜碎及櫻花蝦。帶子煎煮火候剛好，嫩滑又多汁。配上海膽和櫻花蝦，層次豐富。🌙壽司十貫🔹依佐目壽司🔹帆立貝壽司🔹深海池魚壽司🔹石垣貝壽司🔹靜崗縣地金目鯛壽司🔹鮫鰈魚壽司🔹鯖魚棒🔹喜知次壽司🔹中拖羅壽司🔹海膽卷物🍣壽司種類豐富，用上唔同嘅烹飪及處理技巧，整體食材都十分新鮮肥美，好好食！例如✨帆立貝壽司入口好鮮甜冰凍。✨深海池魚壽司面層加上醬汁及柚子皮，