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2024-10-13
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銅鑼灣鐵板燒，印象深刻有「本命」，好多人食，晚市有兩輪，都坐滿人🎌分別有$588「本」；$788「命」，今次食後者- 前菜 -🥢汁煮螺肉 白蘿蔔煮得入味又甜- 時令海鮮 -🥢北海道帆立貝鮮甜大隻，配菠菜忌廉汁好夾🐠甘鯛立鱗燒煎到好脆身，魚肉嫩滑細緻，配海膽南瓜忌廉汁口感更滑溜🦐鐵板大蝦肉質爽口，配蝦頭汁更惹味，出色🦞蝦頭膏醬煮鐵板龍蝦食滿$1500送嘅龍蝦，好高質好好食，配合蝦頭膏醬鮮味又好食🤤🥢香煎鵝肝用上匈牙利鵝肝，肥美不油膩，配意大利黑醋更可減退油膩，焦糖青蘋果🍏都好正😋🐷豚肉生薑薄餅幾特別同少見嘅配搭，無咁油膩又幾夾🐮牛舌芯要咗Medium，可以跟岩鹽一齊食冇咁油，仲有炸蒜、wasabi🍚炒飯粒粒分明，炒得好靚- 吸物 -🐟魚湯煮到奶白色，非常鮮甜🥦炒野菜香口好食- 甘味 -🍞焦糖多士簡單材料，但好好食，我好鐘意🫶🏻焦糖又甜又脆🉐- 飲品 -🍋日式檸檬茶🍍菠蘿可爾必思
🎌分別有$588「本」；$788「命」，今次食後者
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- 前菜 -
🥢汁煮螺肉 白蘿蔔
煮得入味又甜
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- 時令海鮮 -
🥢北海道帆立貝
鮮甜大隻，配菠菜忌廉汁好夾
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🐠甘鯛立鱗燒
煎到好脆身，魚肉嫩滑細緻，配海膽南瓜忌廉汁口感更滑溜
🦐鐵板大蝦
肉質爽口，配蝦頭汁更惹味，出色
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🦞蝦頭膏醬煮鐵板龍蝦
食滿$1500送嘅龍蝦，好高質好好食，配合蝦頭膏醬鮮味又好食🤤
🥢香煎鵝肝
用上匈牙利鵝肝，肥美不油膩，配意大利黑醋更可減退油膩，焦糖青蘋果🍏都好正😋
🐷豚肉生薑薄餅
幾特別同少見嘅配搭，無咁油膩又幾夾
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🐮牛舌芯
要咗Medium，可以跟岩鹽一齊食冇咁油，仲有炸蒜、wasabi
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🍚炒飯
粒粒分明，炒得好靚
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- 吸物 -
🐟魚湯
煮到奶白色，非常鮮甜
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🥦炒野菜
香口好食
- 甘味 -
🍞焦糖多士
簡單材料，但好好食，我好鐘意🫶🏻焦糖又甜又脆🉐
- 飲品 -
🍋日式檸檬茶
🍍菠蘿可爾必思
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