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2024-10-20
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作為壽喜燒控當然要試下新開嘅高質sukiyaki 🥰 其實餐廳都開左一排不過一路冇機會去試下🤣 餐廳係由前sukiyaki mori 廚師主理，品質好有保證！全店都係吧台設計，可以睇住師傅席前烹調🫶🏻/Sukiyaki Set “Yoshi” $780/今次黎食dinner set，內容非常豐富！首先有季節一品料理，係炸粟米饅頭🤣 見到賣相已經覺得好得意，炸皮薄而鬆脆，粟米清甜，底下嘅饅頭非常軟熟！之後就係日本菇茶碗蒸，口感非常軟滑👍🏻牛肉方面有三款，分別係京都姬牛肉眼、京都姬牛西冷、熊本和王肩肉！另外仲會配搭多款日本時令野菜👍🏻 餐廳採用關西風烹調方式，師傅煮食材嘅時候加入白糖，令到食物會有焦糖嘅口感同味道！牛肉口感軟熟，油脂分佈均勻，加上焦糖嘅表面非常香口😋個人最期待竟然係焦糖洋蔥，事關之前係sukiyaki mori 食過好驚艷，不過個人覺得今次可以再煮耐d，焦糖效果可以更好！最後滑蛋炒飯吸收曬和牛嘅精華！味道濃郁香口，另外仲加入牛肉粒，一d 都唔兒戲🤩 甜品方面試左白桃牛奶布丁同埋hazelnut 雪糕銅鑼燒🥰 個人好鍾意白桃牛奶布丁！口感軟滑，奶味濃郁，面頭仲加左桃粒🍑整體黎
/Sukiyaki Set “Yoshi” $780/
今次黎食dinner set，內容非常豐富！首先有季節一品料理，係炸粟米饅頭🤣 見到賣相已經覺得好得意，炸皮薄而鬆脆，粟米清甜，底下嘅饅頭非常軟熟！
之後就係日本菇茶碗蒸，口感非常軟滑👍🏻
牛肉方面有三款，分別係京都姬牛肉眼、京都姬牛西冷、熊本和王肩肉！
另外仲會配搭多款日本時令野菜👍🏻
餐廳採用關西風烹調方式，師傅煮食材嘅時候加入白糖，令到食物會有焦糖嘅口感同味道！牛肉口感軟熟，油脂分佈均勻，加上焦糖嘅表面非常香口😋
個人最期待竟然係焦糖洋蔥，事關之前係sukiyaki mori 食過好驚艷，不過個人覺得今次可以再煮耐d，焦糖效果可以更好！
最後滑蛋炒飯吸收曬和牛嘅精華！味道濃郁香口，另外仲加入牛肉粒，一d 都唔兒戲🤩
甜品方面試左白桃牛奶布丁同埋hazelnut 雪糕銅鑼燒🥰 個人好鍾意白桃牛奶布丁！口感軟滑，奶味濃郁，面頭仲加左桃粒🍑
整體黎講係食物質素冇得挑剔，全部食材新鮮，味道都非常出色！不過唯一係餐廳範圍比較細，座位比較密，大家圍住個吧台講野會比較嘈🤔
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