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2024-06-10
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有很多西餐廳都是寵物友善，但可帶寵物的中菜館則少之有少，在科學園的八方棧，就是我最愛的一間。環境優美，食物出色，帶上最愛小犬Churro，過了一個愉快下午。妃子笑鹹水角（$41）這道鹹水角Q彈可口，外貌非常精緻，外皮酥脆入口即化。內餡鹹香適中，並有濃郁的肉香。整體口感咸香回甘。令人食指大動。紅燒妙齡乳鴿（$28）鴿肉鮮嫩多汁，入口即化，帶有酥脆皮層。紅燒醬汁濃郁鮮香，與鴿肉完美融合，令人回味無窮。整體口感柔軟綿密，層次豐富，每一口都令人難忘。黑毛豬叉燒飯（$48）這道菜將香嫩多汁的黑毛豬叉燒與粒粒分明的白米飯完美結合。叉燒肉質鮮美，油脂適中，入口即化。飯粒粒粒分明，飽滿可口。整體口感豐富濃郁，回味悠長。剁椒鮮蝦菜苗餃（$61）這道餃子無論在外觀還是口感上都相當出色。餃子皮薄韌適中，餡料鮮美多汁。剁椒的辣度恰到好處，不會蓋過了鮮蝦和蔬菜的鮮甜。蔬汁金柚雪山包（$61）外觀精緻可愛，口感軟糯鬆化。金柚汁的酸甜滋味和蔬菜的清香完美融合，層次豐富。咬下去，酸甜交織，清新怡人。整體口感清爽不膩，非常適合夏日享用。木魚花蝦膠釀茄子（$28）木魚花和蝦膠的鮮香，與茄子的清爽相互輝映。每一口都能品嘗到
妃子笑鹹水角（$41）
這道鹹水角Q彈可口，外貌非常精緻，外皮酥脆入口即化。內餡鹹香適中，並有濃郁的肉香。整體口感咸香回甘。令人食指大動。
紅燒妙齡乳鴿（$28）
鴿肉鮮嫩多汁，入口即化，帶有酥脆皮層。紅燒醬汁濃郁鮮香，與鴿肉完美融合，令人回味無窮。整體口感柔軟綿密，層次豐富，每一口都令人難忘。
黑毛豬叉燒飯（$48）
這道菜將香嫩多汁的黑毛豬叉燒與粒粒分明的白米飯完美結合。叉燒肉質鮮美，油脂適中，入口即化。飯粒粒粒分明，飽滿可口。整體口感豐富濃郁，回味悠長。
剁椒鮮蝦菜苗餃（$61）
這道餃子無論在外觀還是口感上都相當出色。餃子皮薄韌適中，餡料鮮美多汁。剁椒的辣度恰到好處，不會蓋過了鮮蝦和蔬菜的鮮甜。
蔬汁金柚雪山包（$61）
外觀精緻可愛，口感軟糯鬆化。金柚汁的酸甜滋味和蔬菜的清香完美融合，層次豐富。咬下去，酸甜交織，清新怡人。整體口感清爽不膩，非常適合夏日享用。
木魚花蝦膠釀茄子（$28）
木魚花和蝦膠的鮮香，與茄子的清爽相互輝映。每一口都能品嘗到不同的滋味，整體口感柔滑細膩。
冰涼西瓜糕（$35）
這款西瓜糕口感清涼爽口，甜度適中，十分解渴。西瓜的清香自然甜味和軟糯的糕體完美融合，入口即化，清新怡人，十分適合炎熱的夏季享用。
鼓油皇海蝦（$98）
這道菜料理手法精湛，讓鮮美多汁的海蝦散發出最佳的風味。鼓油的香氣與海蝦的鮮甜完美結合，每一隻蝦肉都彈牙可口，令人回味無窮。
總的來說，八方棧的每道菜式都顯示出餐廳主廚的出色廚藝和對於粵菜的透徹理解，絕對適合帶同狗狗一起來！
八方棧 (沙田)
地址：沙田白石角香港科學園科技大道東16號16E大樓地下S087號舖
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