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2019-12-21
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十分別緻的居酒屋，店內擺滿了形形色色的日式擺設，氣氛一流，跟三五好友聚餐的好地方。食物方面有基本的鰻魚飯、窩物刺身等，更吸引的是有比較少見的葡萄豚肉燒、平目魚邊等等，食物款式選擇相當豐富！ 鐵窩日本鰻魚飯• 鰻魚肉口感軟滑香腍、鰻魚汁的味道滲透進了肉內，但是咸度剛好。• 鰻魚和飯之間加了些粟米，吃起來令口感更豐富。• 如果鰻魚汁份量再多一點直至滲透到飯中會更好。自家製黑蒜拉麵• 黑蒜味香濃入味，湯底的油份偏向濃郁，令到拉麵沾滿黑蒜香。• 碗內會擺放著一塊熱石，令溫度得以持續，非常貼心的做法。雞肉漢堡串配日本蛋• 外層燒得帶點焦香、舖上薄薄一層醬油，十分惹味。• 配合香滑的蛋黃拌勻後，增添一點蛋香之餘，口感變得更有層次。葡萄豚肉燒• 極力推薦的一款燒物✨第一次食也是第一次聽到這個名號。來自日本宮崎懸的豬肉，聽說是以葡萄作為飼料。• 肉質極之香嫩充滿油香感，但是油而不膩。感覺不需用太多調味料令豚肉很香濃。大分直送火炙平目魚邊• 平目魚邊肉質嫩滑，細嚼數口已經融化在口腔之中。• 魚肉以帶有柚子味的湯浸泡住，吃的時候可加點芥末，味道會變得更加複雜惹味呢！柚子雞肉串• 雞肉同樣燒得恰到好處，帶點
十分別緻的居酒屋，店內擺滿了形形色色的日式擺設，氣氛一流，跟三五好友聚餐的好地方。
食物方面有基本的鰻魚飯、窩物刺身等，更吸引的是有比較少見的葡萄豚肉燒、平目魚邊等等，食物款式選擇相當豐富！
鐵窩日本鰻魚飯
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鐵窩日本鰻魚飯
• 鰻魚肉口感軟滑香腍、鰻魚汁的味道滲透進了肉內，但是咸度剛好。
• 鰻魚和飯之間加了些粟米，吃起來令口感更豐富。
• 如果鰻魚汁份量再多一點直至滲透到飯中會更好。
自家製黑蒜拉麵
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自家製黑蒜拉麵
• 黑蒜味香濃入味，湯底的油份偏向濃郁，令到拉麵沾滿黑蒜香。
• 碗內會擺放著一塊熱石，令溫度得以持續，非常貼心的做法。
雞肉漢堡串配日本蛋
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雞肉漢堡串配日本蛋
• 外層燒得帶點焦香、舖上薄薄一層醬油，十分惹味。
• 配合香滑的蛋黃拌勻後，增添一點蛋香之餘，口感變得更有層次。
葡萄豚肉燒
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葡萄豚肉燒
• 極力推薦的一款燒物✨第一次食也是第一次聽到這個名號。來自日本宮崎懸的豬肉，聽說是以葡萄作為飼料。
• 肉質極之香嫩充滿油香感，但是油而不膩。感覺不需用太多調味料令豚肉很香濃。
大分直送火炙平目魚邊
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大分直送火炙平目魚邊
• 平目魚邊肉質嫩滑，細嚼數口已經融化在口腔之中。
• 魚肉以帶有柚子味的湯浸泡住，吃的時候可加點芥末，味道會變得更加複雜惹味呢！
柚子雞肉串
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柚子雞肉串
• 雞肉同樣燒得恰到好處，帶點焦香之餘肉質嫩滑可口。
• 配合柚子胡椒醬一齊食，惹味度瞬間提升。
一口芝心魚腐
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一口芝心魚腐
• 魚腐內包裹著芝士，魚腐本身爽口配上溶化的芝士更有層次。
• 灑在魚腐上的蔥花和紅薑碎增添口感。
大阪燒餅
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大阪燒餅
• 配料極之豐富、佈滿在大阪燒上面，但是餅身偏硬了一點。
整體度都非常滿意，不論是食物的質素還是餐廳環境的氛圍都很值得帶朋友去相聚一餐。
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