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2023-10-02
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第一次嘗試日本巴西 fusion 菜，比較少有，餐廳裝修好靚，帶有日本與巴西的獨特風情同浪漫既氣氛，個 vibe 好好。地方亦夠大，座位好舒適。油甘魚刺身、鹽糀虎乳汁 ($170)油甘魚鮮甜肥美，足足有8大片，配上亞馬遜鹽糀虎乳汁，食落酸酸甜甜好清新開胃。巴西炸木薯芝士粒配辣芒果醬 ($90)外層口感酥脆，內裡芝士煙韌有咬口。配上辛辣芒果醬，增添左層次感，可以感受到巴西既風情。當然唔點醬亦可以，更加食得出濃郁既芝士味道。手握壽司精選 ($130)今晚有吞拿魚山椒、帶子配海膽泡沫同煙燻鴨壽司，每款都精心製作，完完全全帶出日本巴西既fusion慨念。我特別喜歡帶子配海膽泡沫壽司，帶子同海膽泡沫既組合充滿住豐富同獨特既口感。炭燒肉眼扒 (300g) 配紫蘇青醬、烤蕃薯、木薯 ($340)牛扒份量比較大，叫左 medium rare，上菜真係岩岩好，唔會 overcook，底部亦傳來陣陣炭燒味。牛扒肉味比較重，肉質相對嫩滑結實，配合甜甜既烤薯，既飽肚又健康。非常值得 revisit 既餐廳，無論 weekend chill定閒日晚飯，都可以滿足倒。
油甘魚刺身、鹽糀虎乳汁 ($170)油甘魚鮮甜肥美，足足有8大片，配上亞馬遜鹽糀虎乳汁，食落酸酸甜甜好清新開胃。
巴西炸木薯芝士粒配辣芒果醬 ($90)外層口感酥脆，內裡芝士煙韌有咬口。配上辛辣芒果醬，增添左層次感，可以感受到巴西既風情。當然唔點醬亦可以，更加食得出濃郁既芝士味道。
手握壽司精選 ($130)今晚有吞拿魚山椒、帶子配海膽泡沫同煙燻鴨壽司，每款都精心製作，完完全全帶出日本巴西既fusion慨念。我特別喜歡帶子配海膽泡沫壽司，帶子同海膽泡沫既組合充滿住豐富同獨特既口感。
炭燒肉眼扒 (300g) 配紫蘇青醬、烤蕃薯、木薯 ($340)牛扒份量比較大，叫左 medium rare，上菜真係岩岩好，唔會 overcook，底部亦傳來陣陣炭燒味。牛扒肉味比較重，肉質相對嫩滑結實，配合甜甜既烤薯，既飽肚又健康。
非常值得 revisit 既餐廳，無論 weekend chill定閒日晚飯，都可以滿足倒。
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