YAMA (Under Renovation)

沉日去左沙田帝都酒店新開既和食居酒屋YAMA食飯，見到吾少blogger都紛紛推薦，今次就去左試個晚餐。餐廳職員態度友善，一坐底就即刻過來打招呼，我地就叫左個set dinner試試。餐廳比我地想像中闊落，環境幽靜，行modern路線，有bar枱area，可以睇住師傅煮野食，好似真係去左日本既感覺，very nice!野食方面，打頭陣有生蠔伴酸汁果凍，生蠔非常肥美，同埋個果凍一齊食，感覺好清新好開胃。而中吞拿魚腩同吞拿魚牛油果他他配最中餅都好好食，完全係高水準既日式前菜。之後就到左餐廳主打既爐端燒串燒，聽聞係用左城中罕有既備長炭爐端燒炭爐，我地食個幾串串燒真係有帶出炭香味，好香口！重點推介既當然係餐廳招牌名物 “山” 吉列和牛三文治，用左鹿兒島A5和牛，加上師傅既秘製醬汁，食落口好夾好惹味，食到停吾到口，超正！最後當然吾少得（女人最愛）既甜點，今次set menu既南瓜椰子奶糯米糍，椰味香濃，配埋煙韌既糯米糍，好快就食曬！Yummyyyy值得一提，餐廳既招牌cocktail「一期一會」都幾特別，用左日本綠茶去調配，幾好飲。