禾日

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下班約了朋友去銅鑼灣聚會，選了這間新開的日本餐廳嚐嚐。店內寬敞，以深色和黑色為主調，裝潢頗有格調，環境安靜。內有一間房可與外面區間開來，能看見外面的環境，適合八至十人聚會，坐得舒適又方便聊天。大根漬($38)，放在如月光寶盒的大根漬。店員呈上一個盒子，打開是大根漬。大根漬爽口微帶酸味，是一道開胃的前菜。吉列廣島蠔($68)，炸得鬆脆的廣島蠔置在蠔殼上，入口鬆化，外脆內軟，保留蠔的鮮味，能嚐到內裏燙熱的蠔汁。頂層有一小團餐廳特調的他他醬，提升吉列蠔的鮮味。吉列玉子黑豚丼($188)，黑豚炸得鬆脆，帶點豚肉的嚼勁，比碗還要大。飯香軟，份量頗多，很飽肚。玉子嫩滑，鋪在黑豚下。味道和口感都十分出色。月見厚燒牛舌香蔥𨥏飯($252)，份量適中。釜飯是日本一種傳統鍋飯，把白米、湯同食材放入鍋中慢煮，再蓋上木蓋，像香港的煲仔飯。以𨥏盛著的飯有一定的高度，很引人注目，也很適合打卡。厚燒牛舌做得出色，爽口的牛舌在燒過後，帶着一陣牛肉香。牛舌夠厚，煙煙韌韌。飯粒微微煙韌，帶獨特的釜飯香，比丼更好吃。把牛舌與飯和香蔥攪拌，三者的味道混和，變得更惹味。