禾日

餐廳具現代和充滿東方風味的日式設計，整體食物質素與服務質量高。和風香蔥照燒牛肉丼帶着濃郁照燒肉味，肉質鮮嫩。照燒丼飯的牛肉肉質鮮嫩且帶有少許焦香感，醬汁的濃郁口感深入每一片肉中，搭配上米飯的口感和香氣，完美融合。灑上香蔥，增添了清新風味，不僅解膩，也讓丼飯的口感層次更加豐富。這道丼飯的分量適中，不會讓人感到過於油膩，適合午後享用。禾日精選刺身丼的刺身非常新鮮，色澤鮮艷，擺盤精緻。丼內的刺身包括鮮美的三文魚、蝦等多種海鮮，每一片刺身都切得厚薄均勻，魚肉鮮嫩，彈性十足，彷彿每一口都能感受到大海的清新與豐盈。三文魚的脂肪含量適中，口感極為細膩，為整道丼飯增添了層次感。整體的調味簡單卻不失精緻，芥末與刺身的鮮甜完美平衡，讓這道刺身丼的味道更加鮮美、豐富，搭配著香郁的白米，口感一流。24漬半熟法式吐司配雪糕、蜂蜜是一道讓人陶醉的甜品，甜品中的極致享受。這道法式吐司的外層香脆，內裡卻保持著濃郁的軟嫩，帶有濃厚的蛋香味，入口即化。這款吐司的獨特之處在於它經過24小時的醃漬處理，使得每一塊吐司都更加入味，口感也更加豐富。搭配上香甜的蜂蜜，味道一層一層的升華，讓人一口接一口。最令人驚喜的部分是那一球滑順

今日睇完花展到「禾日」嘆下午茶。我是饕餮之徒，點選一份甜品滿足口腹之樂。24漬半熟法式吐司配日式焦糖玉子布丁~據悉麵包在蛋漿浸了廿四小時，難怪蛋香那麼濃厚，甘香鬆軟的法式吐司，帶來現在難忘的回味。玉子布丁清甜軟滑十分可口，很滿足的一份下午茶。串燒拼盤：宮崎雞翼~串燒很有BBQ風味，香脆肉汁美味！松露醬燒厚豆腐~味道層次很豐富的脆皮豆腐。黑糖小甜薯~香甜粉糯，很喜歡迎！稻庭烏冬~幼滑細膩，口感細滑。和風香蔥照燒牛肉丼~可以作午餐的份量，燒牛肉鮮味、醬油與洋葱絲的清甜配合得宜，米飯也同時吸收了！非常美味可口！加配：燒年糕配海苔醬油~燒得外脆內煙靱的年糕，配海苔醬油吃，很有日式天然風味 。三丁目炸雞~外脆內嫩，很滿足口感。凍咖啡、凍檸檬水~加奶後的凍咖啡，驟變一幅美麗的圖案。

今天和朋友到銅鑼灣逛街，在希慎中心地庫有一家日本餐廳，門面光鮮，門前的下午茶餐牌非常吸引，於是入內一嚐。餐廳和風裝修，帶點現代感，夠氣派。卡位和半卡位坐得舒適，更有獨立廂房供顧客選擇。餐牌上列出多款實惠下午茶，讓我食指大動。“溫泉玉子黑豚肉野菌丼”雖然是下午茶，但份量不少，一大碗丼飯，上面蓋了一個半生熟温泉蛋，周圍舖滿豚肉。黑豚肉甘香可口，肥瘦適中，香軟珍珠米飯跟温泉蛋混合來吃，更添滋味。“和風香蔥照燒牛肉丼”份量一樣不少，清香牛肉舖滿飯碗，肉質爽口無渣，牛味十足，口感非常好。日式照燒汁尤其惹味，個人十分推介。“24漬半熟法式吐司配雜莓蜂蜜”精心擺設，賣相相當吸引，有奶油、藍莓、草莓等伴碟，顔色艷麗。經過24小時蛋漿浸泡的麵包，蛋漿完全滲透麵包之中，香軟可口，口感與一般西多士截然不同。淋上甜甜的蜂蜜，味道更上一層樓，是必叫的甜品。下午茶時段，還可以優惠價錢追加小食。“海鮮茶碗蒸”有多隻鮮蝦，還有蟹柳、雞肉，滑蛋中散發出濃濃海鮮味道，是不要錯過的小食。除了高質素的食物外，還有優雅的環境，貼心的服務，高性價比之選。

留意到希慎地庫美食廣場開咗間以日本米專門店做主題既新派日式料理餐廳 - 「禾日Inebi」餐廳主打多款日本米料理,包括: 壽司卷物,釜飯,燒飯團等, 仲有刺身壽司,卷物,天婦羅,燒物,串燒同丼飯可供選擇.我地試咗: 刺身拼盤, 海鮮茶碗蒸, 日本季節野菜天婦羅, 軟殼蟹蟹籽沙律, 日本免治雞肉棒配日本雞蛋, 北海道豚肉白蔥串同季節野菌釜飯.刺身拼盤: 由吞拿魚,油甘魚,北海道帆立貝組成既刺身拼非常之高質, 生魚片新鮮,值得推薦!前菜之一既海鮮茶碗蒸: 綜合多種海鮮同雞肉茶碗蒸, 口感細膩,味道清甜鮮美!軟殼蟹蟹籽沙律: 蟹杍沙律配上新鮮炸起既軟殼蟹: 軟殼蟹香酥鬆脆, 配上沙律菜清爽可口味道均衡. 值得一試.日本季節野菜天婦羅: 使用當季新鮮蔬菜製作成天婦羅, 有唔同菇類, 甘薯, 南瓜等, 外酥內軟,香氣四溢.日本免治雞肉棒配日本雞蛋及北海道豚肉白蔥串: 充滿日式風味既串燒, 雞肉棒搭配美味日本雞蛋,口感豐富; 北海道豚肉串烤搭配白蔥非常合襯,美味十足!季節野菌釜飯: 係以當季野菌入菜的釜飯, 香氣撲鼻, 米飯Q彈可口,果然係禾日既招牌日本米, 口感無可挑剔!跟餐仲有日式清酒雪糕同泡

陪朋友嚟銅鑼灣希慎廣場購物，行到有點攰，想搵個地方坐低食啲嘢，去咗地庫 B2 樓層呢間「禾日」。餐廳為香港獨有的日本米專門店，以日本米為主題，製作出多款時尚居酒屋菜式，當中包括有壽司、卷物、丼飯、釜飯及燒飯團等。來到剛好係下午茶時間，點咗 2 個丼飯，再留肚食甜品。溫泉玉子黑豚肉野菌丼：黑豚肉份量十足，肉質半肥瘦，爽滑得嚟又夠厚身，入口外焦內嫩；米飯黏稠帶嚼勁，拌入柔滑嘅溫泉蛋同吃，滋味倍添。和風香蔥照燒牛肉丼：牛肉用料優質，肉質腴潤，牛味甚濃，吃時更有油脂香溢出。米飯吸收晒照燒汁精華，鹹甜惹味，食完超級滿足！24 漬半熟法式吐司 配 日式焦糖玉子布丁：吐司選用厚切麵包，喺蛋漿內浸泡 24 小時，再以慢火輕煎，外層金黃脆口，內裡香甜鬆軟。布甸滑嘟嘟，面層焦糖香脆微甜，兩者完美結合，令人回味無窮。套餐配有檸茶或檸水

呢餐真係好有驚喜，先講下「精選壽司五貫配稻庭烏冬」，壽司用料新鮮，深海池魚👍👍蟹籽爆口啱晒口感控。炙燒左口魚香氣撲鼻，油甘魚滑嫩，三文魚超級新鮮，值得推介！稻庭烏冬滑溜彈牙，湯底清淡但有層次，好暖胃。跟住係「24漬半熟法式吐司配日本焦糖玉子布丁」，吐司外層微脆，內裡濕潤蛋香濃郁，布丁滑到入口即化，焦糖香甜不苦，甜品控必試！「三丁目炸雞」炸得金黃香脆，唔會油膩，雞肉嫩滑多汁，仲帶少少胡椒香味，配啤酒一定一流。最後，「海鮮日式茶碗蒸」係我心水推介，滑溜蛋羹包住鮮甜蝦仁，湯汁滲入每一口，口感層次分明，暖笠笠好舒服。整體來講，呢餐無論前菜、主食定甜品都保持高水準，擺盤又靚，食得開心又滿足。推介比鍾意日式料理既朋友試下！

喺銅鑼灣行街行到餓又想搵啲嘢食下小妹就幾推薦呢間日式餐廳！雖然佢喺商場嘅角落，一啲都唔起眼但系性價比奇高！😂小妹個日系星期六去，見佢星期六都有下午茶就膽粗粗拉埋男朋友入去試下😍長期餓底表示兩個人嗌左三個餐😂男友叫咗親子丼🐔🐤雞肉好多！蛋都好滑！雞肉佢有輕輕烤過，十分香口😌而蛋就系半生熟狀態，蛋味濃郁😍小妹叫左份三丁目炸雞配日本米飯炸雞份量，比較少得四塊不過勝在肉質嫩滑亦夠Juicy😝佢既醬汁有雞蛋，酸黃瓜等配料食得出系系自家調配嘅沙律醬誠意十足👍🏻👍🏻另外再叫左份24漬半熟法式吐司配日式焦糖布丁🍮吐司選用厚切麵包配撘日本赤卵同埋北海道牛乳製成既蛋漿🤩麵包喺特製蛋漿浸泡二十四小時再以慢火輕輕煎香，外脆內軟吐司香甜軟糯充滿蛋香同牛奶香🤤而上面既布丁亦都系蛋味濃郁口感實在又滑捋捋焦糖味同蛋味互相平衡小妹食到想encore囉🤪

銅鑼灣呢間日式下午茶真係驚喜滿滿！ 由串燒到甜品全部高質到喊一次過滿足鹹甜胃❤️重點推介**24漬半熟法式多士**麵包浸足24小時蛋漿再輕煎內裡軟滑似布甸 甜度啱啱好唔膩口👍🏻🍢 串燒拼盤宮崎雞翼外皮燒到脆卜卜 咬落肉汁多到瀉 🥰黑松露醬燒厚揚豆腐 松露超香 同豆腐好夾 黑糖小甜薯 甜薯烤到焦糖化 甜而不膩 🍙 梅子海苔飯團茶漬飯飯團浸落熱茶湯即刻變軟 梅子酸香加海苔碎 清新解膩 食完串燒啱晒 🍣 香蔥刺身火山創作丼刺身新鮮到似即撈即切！三文魚吞拿魚堆到成座山 香蔥撈勻飯底 撈埋蟹籽👍🏻👍🏻🍞 24漬半熟法式吐司麵包浸足24小時蛋漿 外層煎到微脆 入面軟滑似布甸 蛋香濃到似食緊雲朵 🍮 日式焦糖玉子布丁上層布丁好滑溜焦糖甜度啱啱好 同法式吐司一甜一暖超夾 人均$200有找 銅鑼灣嚟講性價比爆燈👍🏻

在銅鑼灣購物完想找個地方吃下午茶，見到禾日的午後套餐有鹹食同甜食，可以跟朋友分享。內裡裝潢摩登，環境舒適。點了兩個下午茶餐，另加$38 要吞拿魚（赤身）刺身刺身好厚身，粉紅色澤，當中的山葵是新鮮即磨，入口溫和，辣味好快散去。海鮮日式茶碗蒸蛋也是另加$18蒸蛋滑不溜口，有蟹肉、蝦、冬菇、雞肉等豐富配料，一定要食。禾日精選刺身丼 $98色彩繽紛好吸引，有脆卜卜的蟹籽、甜蝦鮮味、三文魚肥美、池魚爽口。24漬半熟法式吐司配日式焦糖玉子布丁 $108賣相一流，上檯即時要打卡。吐司是用厚切麵包，配搭日本蛋及北海道牛乳所製的蛋漿浸24小時。咬開是軟熟質感，蛋香味及牛奶味濃郁，再配楓糖漿更為滿足，焦糖玉子布丁好動彈又滑溜。

在希慎廣場找到一間評分不錯的日本餐廳地鐵站不到1分鐘就到了 就在希慎廣場的地庫環境氣氛不錯的居酒屋 充滿和風除了有刺身壽司 也有不少熱食也有不少創新的融合菜式整體體驗不錯 我就記錄一下當日是下午兩時左右去食提供下午茶餐單 性價比很高約了朋友在銅鑼灣吃下午茶她真的很懂我不太喜歡西式的下午茶全部都是糕點 還是喜歡日式的昨晚趕功課睡到中午 就吃個豐富的下午茶精選刺身丼 都是用上很新鮮的刺身今天的刺身有油甘魚、三文魚、牡丹蝦和風香蔥照燒牛肉丼餐廳選用日本米「魚沼越光米」加上燒得正好的牛肉 米飯伴着醬汁一起吃 除了熱食之外，最期待就是這裏的法式吐司🍞24漬半熟法式吐司 是我吃過最好吃的法式吐司之一最厲害的地方是 口感完全不像吐司好像蛋糕般鬆軟 經過廿四小時的浸泡蛋液還用上了北海道牛乳 日本赤卵草莓 藍莓也很新鮮好吃因為口感非常軟嫩 一口溶化在口中奶香 忌廉香氣 牛油香氣融合在一起下次還想吃其他口味 例如雪糕和布丁

周日過黎銅鑼灣行街，希慎b2 樓層原來好多食店其中禾日餐廳逢3:00開始供應和風午後套餐望到餐牌都幾吸引🔸親子丼 $68加入日式醬油蛋液軟滑，再搭配配甜甜洋蔥🧅將雞腿肉切成雞件份量都好多，簡單美味🔸三丁目炸雞飯 $72 共有4件炸雞，炸雞🍗大大件超juicy沙律醬內有蛋白粒粒增口感甜品🍮🔸24漬半熟法式吐司配日式焦糖玉子布丁 $108 焦糖玉子布丁相對較結實有蛋香配法式吐司口感軟嫩，滿滿蛋香同奶油香海鮮日式茶碗蒸 +$18有蝦肉、蟹肉等好足料，口感順滑！每個套餐都有飲品 檸茶/檸水免費 其他飲品+$8

最近去咗一間環境舒適嘅餐廳，真心想同大家分享一下佢哋嘅食品，特別係個甜品，真係一試難忘！呢度有卡位同吧枱，仲有幾間獨立廂房，好適合同朋友聚會。🌟 和風香蔥照燒牛肉丼雖然係下午茶，但份量真係足夠！肉質鮮嫩，照燒醬汁包裹住每一片肉，加上日本米飯吸收咗所有精華，食完真係感到滿足。🌟 串燒拼盤呢個拼盤包咗宮崎雞翼、黑松露醬燒厚揚豆腐同黑糖小甜薯。主食可以揀梅子海苔飯團茶漬飯或者稻庭烏冬。宮崎雞翼外皮燒得脆脆的，咬落去外脆嫩！而黑松露醬燒厚揚豆腐，睇落去普普通通，但食落去真係好驚喜。滑嫩嘅豆腐加上濃厚嘅黑松露醬，實在無得頂！👍🏻🌟 24漬半熟法式吐司 配 日式焦糖玉子布丁呢個甜品真心推介！厚切麵包以特製嘅蛋漿浸泡咗24小時，咬落去簡直似食緊布甸咁柔滑。再加上幼滑嘅焦糖玉子布丁，真係超級滿足，令人忍不住想再來一份。🤤

禾日呢間日本餐廳嘅下午茶餐真係性價比超高，大約$100就食到一個豐富嘅和風套餐，選擇多樣，有壽司、烏冬等，可以滿足唔同口味嘅客人。佢哋嘅刺身質素相當唔錯，每件都切得厚厚哋，新鮮冇雪藏味，入口仲帶有天然嘅鮮甜同油脂香，特別係三文魚，肥美得嚟唔會過膩。 最後試咗佢哋嘅招牌甜品——「半熟法式吐司」，呢款法式多士經過廿四小時蛋漿浸泡，口感極之軟糯，入口即溶，蛋香濃郁。配埋雪糕一齊食，冰火交融，甜而不膩，係完美嘅飯後享受。無論係主食定甜品，禾日都令人印象深刻，值得再訪！

星期日行街，到禾日吃個下午茶休息一下。下午茶SET提供各類熟食、刺身丼飯等，最吸引我的是24漬半熟法式吐司。香蔥刺身火山創作丼以吞拿魚腩蓉配上粒粒刺身，搭配香蔥增添風味，口感細膩滑順，吞拿魚腩蓉的鮮甜配上香蔥的微辛，充滿層次感。禾日精選刺身丼三文魚肥美鮮嫩，油脂分佈均勻，油甘魚口感鮮甜略帶嚼勁；甜蝦鮮甜彈牙;份量作為下午茶好剛好。24漬半熟法式吐司配雪糕吐司經過24小時浸泡在蛋奶液中，充分吸收蛋奶香氣，外層微微焦香內裡軟嫩，搭配雪糕增添冷熱交融，很值得一吃！

今日同朋友去咗銅鑼灣一間日式餐廳食晏，試咗幾款嘢，真係幾正！首先，我哋點咗個「禾日精選刺身丼」，刺身新鮮到不得了，三文魚、吞拿魚、甜蝦樣樣都鮮甜，飯底又夠暖，撈埋啲刺身一齊食，真係好滿足。跟住仲有個「和風香蔥照燒牛肉丼」，牛肉煮得啱啱好，唔會太韌，照燒汁甜甜哋，撈飯一流，香蔥嘅香味好正～ 飲品方面，我哋點咗「凍檸檬茶」同「熱檸檬水」，兩款都幾清新，凍檸檬茶夠冰涼，熱檸檬水就暖笠笠，飲完覺得好舒服。甜品就試咗個「24漬半熟法式吐司配雪糕、蜂蜜」，吐司外脆內軟，半熟嘅口感好特別，配埋雪糕同蜂蜜，冷熱交替，味道層次豐富，真係食到舔舔脷。最後仲加咗杯「Top-up 咖啡（熱）」，咖啡香濃，飲完覺得成個人醒神晒。整體嚟講，呢間餐廳嘅食物質素好高，服務又貼心，環境仲好舒服，絕對係銅鑼灣區嘅隱世好店！