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2021-07-06
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成日食「吃到飽」、「放題」係時候要昇華一下自己。難得可以出公數食飯，而且數目唔細，基於「小食多餐不如豪一次」嘅原則下，一致通過去半島酒店食自助餐。作為級又歷史悠久嘅酒店，佢嘅Buffet 一直被受追捧。究竟佢係咪真係傳聞中咁高質、咁神級、咁好食呢？🤔等我嚟探討吓。首先係環境方面絕對滿分！非常適合各大KOL 自拍/影相。餐椅好似單人梳化咁舒服，坐住都唔想郁。枱與枱之間有好大空間，傾計唔怕俾人聽到，又唔怕出入會撞到人。服務方面每個area 都有專屬嘅侍應負責，空碟收得快，方便去攞下一輪。勤快又貼心。重點嚟喇！自助餐食物區比想像中細，款式較少，主要係海鮮、甜品為主，肉食相對較少。刺身絕對新鮮，肉質鮮嫰，同高級日本料理店無異。三文魚、吞拿魚、甜蝦、帶子、油甘魚不停無限loop 。海鮮海鮮有熱葷/冷盤。冷盤有開邊藍龍蝦、磯煮鮑魚、原粒大帶子、長腳蟹。藍龍蝦肉質爽口鮮甜彈牙，蝦味濃郁啲。磯煮鮑魚用醬汁煮過，非常入味，口味微甜，肉質有彈性。原粒大帶子比刺身更鮮甜。唯一失敗係長腳蟹，肉質好霉味道偏鹹。熱葷海鮮有粉絲蒜蓉蒸扇貝、中式龍蝦、香芒汁大蝦、香煎魚柳。味道一般，口味偏鹹，龍蝦特別鹹，好明顯大廚唔
作為級又歷史悠久嘅酒店，佢嘅Buffet 一直被受追捧。究竟佢係咪真係傳聞中咁高質、咁神級、咁好食呢？🤔等我嚟探討吓。
首先係環境方面絕對滿分！非常適合各大KOL 自拍/影相。餐椅好似單人梳化咁舒服，坐住都唔想郁。枱與枱之間有好大空間，傾計唔怕俾人聽到，又唔怕出入會撞到人。
服務方面每個area 都有專屬嘅侍應負責，空碟收得快，方便去攞下一輪。勤快又貼心。
重點嚟喇！
自助餐食物區比想像中細，款式較少，主要係海鮮、甜品為主，肉食相對較少。
刺身絕對新鮮，肉質鮮嫰，同高級日本料理店無異。三文魚、吞拿魚、甜蝦、帶子、油甘魚不停無限loop 。
海鮮海鮮有熱葷/冷盤。
冷盤有開邊藍龍蝦、磯煮鮑魚、原粒大帶子、長腳蟹。藍龍蝦肉質爽口鮮甜彈牙，蝦味濃郁啲。磯煮鮑魚用醬汁煮過，非常入味，口味微甜，肉質有彈性。原粒大帶子比刺身更鮮甜。唯一失敗係長腳蟹，肉質好霉味道偏鹹。
熱葷海鮮有粉絲蒜蓉蒸扇貝、中式龍蝦、香芒汁大蝦、香煎魚柳。味道一般，口味偏鹹，龍蝦特別鹹，好明顯大廚唔擅長中國菜，更唔擅長煮海鮮。同場每人有一件鱈魚多士，鱈魚打碎再重組，新奇美味。
咖哩有齊青咖哩、紅咖哩、黃咖哩。青咖哩海鮮，辣味十足，帶子大大粒好入味。紅咖哩雞，雞肉大大嚿，overcooked 咗少少。但因為係雞脾肉，所以唔會好柴，紅咖哩好香，但唔算好辣。黃咖哩雜菜，味道濃郁，配冇乜味嘅雜菜就啱啱好喇！
肉食燒牛肉肉味超濃，燒豬肋骨醬汁香甜，最場最佳。羊架賣相佳，但真係太飽食唔落
湯是日餐湯有兩款，分別係粟米濃湯，洋蔥湯。如果有一款改為中式燉湯就好喇！
甜品有各式蛋糕、果撻、慕司杯、手做朱古力、布甸，真係眼花繚亂，眼闊肚窄 。每款水準都好好，推介有拿破崙蛋糕、朱古力蛋糕布甸、冧酒蛋糕慕司，前者香脆，中間朱古力味大爆發，後者酒香四溢。而每位客人都有一客馳名疏乎厘，疏乎厘口感鬆軟，但味道偏甜，個人唔係太喜歡。
以自助餐嚟講，今次係我第一次可以食齊所有嘢食。質量好但款式唔多，想食多國菜或者唔嗜海鮮嘅話，你可能會失望而回。專攻龍蝦、鮑魚、刺身，除非你食量驚人，否則亦難以翻本喇！😅 性價比唔高，有一半係食環境＋服務。但人生嚟一次半島食buffet 足矣！👍🏻
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