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2024-07-03
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今日放咗工同朋友去食煲仔飯，知道🍲憶食尚臘味煲仔飯老闆是臘味製造商，距離香港200公里的廣東河源擁有自家農場，對食材精挑細選，臘味大都是以自己飼養的土黑豬和重慶黑毛豬製作，難怪煲仔飯咁香口😍👅⋄⋄====—====—====—====—✦ 煲仔飯 ✦🍲川味臘味煲仔飯（$177/2人份）煲仔飯集川味臘腸、港式臘肉及南安板鴨於一身。川味臘腸來自重慶萬盛黑山，高海拔約800米的川式風味，二肥八瘦土黑豬鮮肉，配以當地優產花椒特製，肉質紮實，麻辣辛香🌶️港式臘肉是深圳傳統手作，與香港風味結合，土豬肋條腩肉烘烤，茅台酒醬香，爽口不膩😋黑豬川腸麻辣辛香之味，米飯清甜可口，配上甜豉油，風味十足😍⋄✦ 煲仔菜 ✦🦐🥬瑤柱蝦米雜菜煲🥦（$117）湯底可稱為上湯質素，海味如瑤柱、蝦米配以大量新鮮蔬菜，材料認真每一口都非常滿足😌⋄✦ 小菜 ✦🐷拔絲咕嚕肉（$127）咕嚕肉以三次不同油溫的調控，達到肉粒外脆內嫩，不失鮮味，還能看到拔絲效果，濃郁口感且香氣四溢😝⋄✦ 飲品 ✦🍸西柚紅菜頭梳打（$39）香甜爽口的西柚和自然甜蜜的紅菜頭調製成梳打飲料，清新爽口🧊—🍹西柚雪碧梳打（$39）西柚汁與雪碧調製而成，冰涼解渴又
今日放咗工同朋友去食煲仔飯，知道🍲憶食尚臘味煲仔飯老闆是臘味製造商，距離香港200公里的廣東河源擁有自家農場，對食材精挑細選，臘味大都是以自己飼養的土黑豬和重慶黑毛豬製作，難怪煲仔飯咁香口😍👅
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✦ 煲仔飯 ✦
🍲川味臘味煲仔飯（$177/2人份）
煲仔飯集川味臘腸、港式臘肉及南安板鴨於一身。川味臘腸來自重慶萬盛黑山，高海拔約800米的川式風味，二肥八瘦土黑豬鮮肉，配以當地優產花椒特製，肉質紮實，麻辣辛香🌶️
港式臘肉是深圳傳統手作，與香港風味結合，土豬肋條腩肉烘烤，茅台酒醬香，爽口不膩😋
黑豬川腸麻辣辛香之味，米飯清甜可口，配上甜豉油，風味十足😍
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✦ 煲仔菜 ✦
🦐🥬瑤柱蝦米雜菜煲🥦（$117）
湯底可稱為上湯質素，海味如瑤柱、蝦米配以大量新鮮蔬菜，材料認真每一口都非常滿足😌
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✦ 小菜 ✦
🐷拔絲咕嚕肉（$127）
咕嚕肉以三次不同油溫的調控，達到肉粒外脆內嫩，不失鮮味，還能看到拔絲效果，濃郁口感且香氣四溢😝
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✦ 飲品 ✦
🍸西柚紅菜頭梳打（$39）
香甜爽口的西柚和自然甜蜜的紅菜頭調製成梳打飲料，清新爽口🧊
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🍹西柚雪碧梳打（$39）
西柚汁與雪碧調製而成，冰涼解渴又消暑👍🏻
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📌店名：憶食尚臘味煲仔飯’
📍地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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