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2023-03-24
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【山の御膳𝓨𝓪𝓶𝓪 𝓚𝓪𝓲𝓼𝓮𝓴𝓲】($𝟏𝟖𝟖𝟖/位）∾日本產雲丹拼盤 • 五種產地∾ ∾廚師發辦前菜三點∾∾蝦夷鮑酒蒸 • 肝醬∾店員會在鮑魚上噴上日本名酒十四代清酒🍶，讓鮑魚沾上淡淡的清酒味道，肝醬的味道比清酒的味道濃郁🤣配上彈牙爽口嘅鮑魚，味道濃郁，幾夾🤤∾季節刺身五點∾∾鱈埸蟹亀甲鍋∾∾季節雪葩∾∾精選壽司五貫∾∾𝓐𝟒宮崎牛厚燒 • 聖護院蕪菁 • 牛肝菌∾重點推介嘅厚燒宮崎牛🥩，真的十分和味宮崎牛放在特製的煙燻味陶瓷蓋😍，食落都有淡淡的煙熏味，宮崎牛的口感柔軟嫩滑，油脂肉質滿滿，簡直係入口即溶，配上牛肝菌和酸酸的聖護院蕪菁都好夾˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚∾特濃上海蟹拌後文稻亭 • 𝟏𝟎年陳意大利黑醋∾已經食到好飽𝓵𝓾，所以師傅安排咗小份量的烏冬。🤣😲這道菜用上了數隻大閘蟹的蟹膏製成的蟹粉，加熱後將其混合在蟹羹稻亭烏冬上，再自行挑選配搭3種不同年份的意大利黑醋進行調味，十分足料😚∾和風鮮果雪糕拿破崙∾最後用甜品完美的作結😉拿破崙酥皮十分鬆脆有雙層，上層則配上大福糯米皮和紅豆🫘，係出乎意料嘅配搭，出乎意料嘅清新美味；下層則配上🥥椰子味的雪糕，疊在一起入口特別清爽，甜度味道平衡得剛剛好
【山の御膳𝓨𝓪𝓶𝓪 𝓚𝓪𝓲𝓼𝓮𝓴𝓲】($𝟏𝟖𝟖𝟖/位）
∾日本產雲丹拼盤 • 五種產地∾
∾廚師發辦前菜三點∾
∾蝦夷鮑酒蒸 • 肝醬∾
店員會在鮑魚上噴上日本名酒十四代清酒🍶，讓鮑魚沾上淡淡的清酒味道，肝醬的味道比清酒的味道濃郁🤣配上彈牙爽口嘅鮑魚，味道濃郁，幾夾🤤
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∾季節刺身五點∾
∾鱈埸蟹亀甲鍋∾
∾季節雪葩∾
∾精選壽司五貫∾
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∾𝓐𝟒宮崎牛厚燒 • 聖護院蕪菁 • 牛肝菌∾
重點推介嘅厚燒宮崎牛🥩，真的十分和味
宮崎牛放在特製的煙燻味陶瓷蓋😍，食落都有淡淡的煙熏味，宮崎牛的口感柔軟嫩滑，油脂肉質滿滿，簡直係入口即溶，配上牛肝菌和酸酸的聖護院蕪菁都好夾˚‧*♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ*‧˚
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∾特濃上海蟹拌後文稻亭 • 𝟏𝟎年陳意大利黑醋∾
已經食到好飽𝓵𝓾，所以師傅安排咗小份量的烏冬。🤣
😲這道菜用上了數隻大閘蟹的蟹膏製成的蟹粉，加熱後將其混合在蟹羹稻亭烏冬上，再自行挑選配搭3種不同年份的意大利黑醋進行調味，十分足料😚
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∾和風鮮果雪糕拿破崙∾
最後用甜品完美的作結😉
拿破崙酥皮十分鬆脆有雙層，上層則配上大福糯米皮和紅豆🫘，係出乎意料嘅配搭，出乎意料嘅清新美味；下層則配上🥥椰子味的雪糕，疊在一起入口特別清爽，甜度味道平衡得剛剛好😚
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🫧🫧十分之欣賞餐廳，由擺碟到上每道菜都精心設計過，充滿感官享受，而且師傅同店員都親切有禮，是一頓不錯的用餐體驗，食完特別愉悅和滿足。🫶🏻
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