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2022-11-01
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秋高氣爽近日天氣非常舒服，今日趁住放假同朋友打算去堅尼地城chill下，近海旁一帶多了很多別緻西餐廳和咖啡店， 找到這間Bistronomique外貌吸引，鄰近海邊一於在這裏食個lunch慢慢chill一吓，原來餐廳還有樓上雅座， 內置樓梯上到樓上，真是別有洞天， 可以坐窗口位又望住個海景超舒服， 好有出國旅行感覺，其實在香港都有好地方可發掘。選了倆個set lunch，今日廚師推介是慢煮燉羊膝，店員說這個慢煮羊膝非常入味不會有騷味， 一於叫來試一試，另一個是炭燒美國頂級西冷牛扒。頭盤就選了~法式煎田雞腿~，另一個~ 安格斯牛肉他他~。餐前的法包焗得非常香脆，口感煙韌。這兩個Starter不簡單，味道好好。~ 法式煎田雞腿~上枱時，香噴噴的香草牛油味，田雞腿肥美，肉質嫩滑配埋牛油薯蓉非常滋味 。~ 安格斯牛肉他他~他們烹調的醋酸汁加了鮮旦令到牛鮮味更加特出，配埋脆卜卜薄脆包好好食。主菜高質素， 慢煮燉羊膝肉質嫩滑juicy， 真係不覺羊騷味，配菜的迷你薯仔，新鮮薯味又香甜配埋麻醬汁椰菜絲好夾，估不到配菜都做得好好。炭燒安格斯牛扒熟成度和調味剛剛好，牛肉味香濃分量又足夠。最後歎埋杯香濃即
選了倆個set lunch，今日廚師推介是慢煮燉羊膝，店員說這個慢煮羊膝非常入味不會有騷味， 一於叫來試一試，另一個是炭燒美國頂級西冷牛扒。
頭盤就選了~法式煎田雞腿~，另一個~ 安格斯牛肉他他~。
餐前的法包焗得非常香脆，口感煙韌。
這兩個Starter不簡單，味道好好。
~ 法式煎田雞腿~
上枱時，香噴噴的香草牛油味，田雞腿肥美，肉質嫩滑配埋牛油薯蓉非常滋味 。
~ 安格斯牛肉他他~
他們烹調的醋酸汁加了鮮旦令到牛鮮味更加特出，配埋脆卜卜薄脆包好好食。
主菜高質素， 慢煮燉羊膝肉質嫩滑juicy， 真係不覺羊騷味，配菜的迷你薯仔，新鮮薯味又香甜配埋麻醬汁椰菜絲好夾，估不到配菜都做得好好。
炭燒安格斯牛扒熟成度和調味剛剛好，牛肉味香濃分量又足夠。
最後歎埋杯香濃即磨咖啡，這裡的set lunch非常有質素，有靚景有美食非常享受的一餐。
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